Bazilika, 25 g

Najboljša domača pica recept

Pica je preprosta in izjemno okusna jed, ki se je kar ne moremo naveličati. Izvira iz Italije, dandanes pa je razširjena po celem svetu.

Bučkini polpeti s sirom

Bučkini polpeti s sirom so majhni polpeti, ki jih pripravimo iz naribanih bučk, sira, drobtin ter različnih zelišč in začimb. Bučkinim polpetom lahko dodamo katerikoli sir, a najbolj priljubljeni vrsti sta parmezan ali ovčji sir Pecorino. Bučkine polpete s sirom lahko ocvremo v ponvi ali pa jih spečemo. Ne glede na način priprave bodo rezultat hrustljave kroglice z mehko notranjostjo. Postrežemo jih lahko kot glavno jed, predjed ali jih dodamo k testeninam. So odličen način za uporabo obilja bučk.

Bučkini polpeti v pečici

Če iščete zdravo in okusno vegetarijansko predjed ali prigrizek, ste na pravem mestu, saj se za to željo skriva bučkine polpete v pečici. Te majhne kroglice ali polpeti iz bučk, drobtin, sira in zelišč so preprosto pripravljena jed, ki navdušijo s polnim in bogatim okusom.

Njoki v smetanovi omaki

Preprosta zelenjavna juha s piščancem

Zelenjavna juha je osnovna jed v številnih gospodinjstvih. Priprava zelenjavne juhe je odličen način za uporabo zelenjave, ki jo imamo v hladilniku. Poleg tega je slovi kot pomirjujoč in nasiten obrok, ki si ga lahko privoščimo kadarkoli v letu.

Lazanja z bučkami

Lazanja z bučkami, znana tudi kot lazanja z rezanci iz bučk, je okusna in zdrava različica klasične italijanske jedi. Ta različica lazanje bo odlična izbira za tiste, ki iščejo nizkokalorično, brezglutensko in zdravo alternativo tradicionalni lazanji. Jed je pripravljena iz plasti na tanko narezanih bučk, ki jih uporabimo kot nadomestek za testenine. Na testenine naložimo še različne kombinacije sira in aromatične omake, naša bo na osnovi paradižnika.

Smetanova omaka za testenine: njoke, torteline

V današnjem času, ko prevladuje hitri način življenja, je za kuhanje vse manj časa. V ta namen vam predstavljamo hitro smetanovo omako za njoke ali torteline, ki je odlična jed za zaposlene dneve med tednom, ko časa za dolgo kuhanje ni. ​ 

Poletna solata z baziliko in bučnim oljem

Osvežilna solata, ki s svojim okusom brez dvoma navduši.

Pesto z baziliko (recept)

Pesto genovese je zelo znana italijanska začimbna omaka oziroma pasta, ki je ime dobil po mestu Genova. V originalu je narejen iz mešanice bazilike, semen pinje – pinjol, olivnega olja, parmezana, soli in česna.  Odlično se prilega k testeninam, na pico, h kuhanemu krompirju, prikuham iz paradižnika, lahko pa jo uporabimo tudi kot namaz za popečene kruhke.

Fokača: Enostaven recept za čudovit italijanski kruh

Od vrta do mize: Pomladne juhe

Pomlad je čas prebujanja in obnove, ko se narava odene v sveže zelene barve. To obdobje prinaša obilico sveže hrane, saj se začne sezona mlade zelenjave in sadja. Na krožnike prihajajo prve solate, šparglji, jagode in mladi grah, ki s svojo svežino in živahnimi okusi obogatijo našo prehrano.

Odkrijte način kuhanja testenin, ki vas bo navdušil

Običajno kuhate testenine v osoljeni vodi, jih odcedite in nato prelijete z omako? Poskusite z metodo, kjer testenine kuhate neposredno v omaki. Verjamemo, da bo rezultat presegel vaša pričakovanja. V loncu se ob kuhanju testenin oblikuje okusna omaka, kar omogoča dve prednosti hkrati: odličen obrok in čiščenje le ene posode.

Nasveti za še boljšo paradižnikovo omako

Paradižnikova omaka je ključna sestavina številnih jedi, kot so testenine, pice, lazanje in še mnoge druge. Za pripravo ne potrebujemo veliko sestavin in časa, hranimo pa jo lahko več mesecev. Najboljša paradižnikova omaka je gotovo tista, ki jo pripravimo iz zelo zrelih domačih paradižnikov.

Testenine na 101 način

Testenine so ena izmed najbolj priljubljenih in razširjenih jedi po vsem svetu, njihov izvor je povezan z bogato zgodovino in kulinarično dediščino različnih kultur. Izvor testenin se je skozi stoletja razvijal in prepletal med različnimi civilizacijami.

Recepti z olivnim oljem za zdrave in okusne obroke

Olivno olje je eno izmed najstarejših in najbolj cenjenih olj v svetu kulinarike. Priljubljeno je zaradi svojega edinstvenega okusa, raznovrstnosti uporabe ter izjemnih zdravstvenih koristi. Kot pomemben del sredozemske prehrane, olivno olje igra ključno vlogo v številnih okusnih in zdravih receptih.

Mediteranska kuhinja

Mediteranska kuhinja je več kot le zbirka jedi; je kulinarično potovanje, ki zajema bistvo sredozemske regije. Ta kulinarična tradicija je znana po svojih živahnih okusih, svežih sestavinah in koristnih učinkih na zdravje ter je navdušila brbončice po vsem svetu.

Zelenjavna juha: številne prednosti in različice

RECEPT: Preprosta zelenjavna juha s piščancem RECEPT: Zelenjavna juha za imunski sistemRECEPT: Kremna zelenjavna juhaRECEPT: Kremna gobova juhaRECEPT: Paradižnikova juha