Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Vegan
Brez glutena
Novo

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Brez glutena
Vegan
Novo

Mešanica Chili con Carne

(2 Ocen)

4,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Hitra priprava /
Bučkini polpeti s sirom

Bučkini polpeti s sirom

Name: RECEPT: Bučkini polpeti s sirom - BAM Spices
Total time: 45 min
Ingredients: 2 srednje veliki bučki, naribani; 2 stroka česna, zmleta; 45 g naribanega parmezana; 60 g krušnih drobtin; 15 g svežega peteršilja ali BAM suhega peteršilja (po okusu); 5 g sveže bazilike ali BAM drobljene bazilike (po okusu); 2 rahlo stepeni jajci; sol in črni poper po okusu; olivno olje za cvrtje

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 9

Bučkini polpeti s sirom so majhni polpeti, ki jih pripravimo iz naribanih bučk, sira, drobtin ter različnih zelišč in začimb. Bučkinim polpetom lahko dodamo katerikoli sir, a najbolj priljubljeni vrsti sta parmezan ali ovčji sir Pecorino.

Bučkine polpete s sirom lahko ocvremo v ponvi ali pa jih spečemo. Ne glede na način priprave bodo rezultat hrustljave kroglice z mehko notranjostjo. Postrežemo jih lahko kot glavno jed, predjed ali jih dodamo k testeninam. So odličen način za uporabo obilja bučk.

1. Kako pripravimo bučkine polpete s sirom?

Priprava bučkinih polpetov s sirom ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti, a zagotovo je prav, da se med pripravo držimo določenih trikov in nasvetov. Ker so bučke zelenjava, ki vsebuje veliko vode, je pomembno, da iz naribanih bučk izstisnemo čim več odvečne vode. Če ta korak izpustimo, bodo polpeti preveč sočni in bodo med peko razpadli. Če bo kljub upoštevanju tega koraka zmes še vedno preveč "lepljiva", ji dodamo še nekaj drobtin, da bomo tako lažje oblikovali polpete.

Če je le mogoče, za pripravo uporabimo sveža zelišča, saj bodo zares obogatila okus. Če ne gre drugače, se lahko poslužimo dodajanja suhih začimb. Lahko jim dodamo tudi zelišča kot so origano, timijan ali rožmarin. Za še dodatno obogatitev jedi, ji lahko dodamo drugo zelenjavo kot je na primer drobno sesekljana čebula ali paprika.

Če polpete pripravimo v ponvi, pazimo, da je ne napolnimo preveč. Če bo ponev preveč napolnjena, se lahko zgodi, da se poleti sploh ne ocvrejo, ampak se bodo kuhali in bodo na koncu popolnoma razmočeni.

Ob bučkine polpete sirom lahko postrežemo tudi:

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Za bučkine polpete s sirom:

2 srednje veliki bučki, naribani
2 stroka česna, zmleta
45 g naribanega parmezana
60 g krušnih drobtin
15 g svežega peteršilja ali BAM suhega peteršilja (po okusu)
5 g sveže bazilike ali BAM drobljene bazilike (po okusu)
2 rahlo stepeni jajci
sol in črni poper po okusu
olivno olje za cvrtje

Navodila za uporabo:

Za bučkine polpete s sirom:

Naribane bučke damo v cedilo in jih potresemo s ščepcem soli. Zmes pustimo stati med 10 do 15 minut, da se sprosti odvečna voda. Nato z rokami ali čisto kuhinjsko brisačo iztisnemo še odvečno vodo. V skledi zmešamo naribano bučko, sesekljan česen, parmezan, drobtine, sesekljan peteršilj in baziliko, jajca, sol in črni poper. Mešamo, dokler se vse skupaj dobro ne združi in zmes ni lepljiva.

Na srednje visoki temperaturi segrejemo ponev in dodamo toliko oljčnega olja, da prekrijemo dno ponve. Z rokami oblikujemo mešanico v majhne kroglice, velike približno kot žogica za ping-pong. Polpete dodamo v vročo ponev in jih na vsaki strani pečemo približno 2 do 3 minute, da postanejo zlato rjave barve in hrustljave.

Ko so polpeti pečeni, jih odstranimo iz ponve in položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da odteče še odvečno olje. Postrežemo še vroče in jim dodamo najljubšo omako za pomakanje ali pa jih postrežemo s kuhanimi testeninami.

Vrhunski BAM izdelki

Naroči sestavine z 10% popustom:

Bazilika, 25 g

2,90 €

Peteršilj, 15 g

3,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,68 €

Skupaj:

6,80 €6,12 €

-10%

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo
Novo

-16%

Italijanski paket

Paket svetovno znanih začimb

(11 Ocen)

36,40 € 30,90 €

-15%

Novo
Priporočamo

-11%

Paket začimb Čufti v omaki

15,60 € 13,90 €

-11%

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Pica & Pašta, 25g

(61 Ocen)

3,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut