Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Brez glutena
Novo
Vegan

Mešanica Chili con Carne

(2 Ocen)

4,90 €

Vegan
Priporočamo
Brez glutena

Azijska mešanica petih začimb, 60g

(39 Ocen)

4,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Hitra priprava /
Sarme iz pečice

Sarme iz pečice

(1)

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Sarme ali polnjeni zeljni zvitki so zagotovo jed, s katero je odraščal skoraj vsak izmed nas. Sarme so krepka, okusna jed, ki jo lahko postrežemo tako za kosilo kot za večerjo. Običajno je jed pripravljena iz zeljnih zvitkov poljnjenih z mešanico mletega mešanega mesa, riža in začimb. Za pripravo sarme potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin: liste zelja, le-ti morajo biti močni in čvrsti, saj bodo tako sarme med peko in tudi po njej, obdržale svojo obliko.

Prav tako sta ključnega pomena tudi mleto meso in riž, saj tvorita osnovo nadeva, s katerim napolnimo zeljne liste. Nato pridejo na vrsto še začimbe kot sta čebula in česen, dodamo pa še paradižnikovo mezgo, sladko papriko v prahu, nekateri dodajo še worcestersko omako. Na koncu začinimo še s soljo in poprom in sarme so pripravljene na peko v pečici.

Kako sploh pripravimo sarme v pečici?

Začnemo tako, da si pripravimo liste zelja. Zavremo velik lonec vode in liste blanširamo toliko časa, da postanejo prožni. Tako jih bomo lažje zvijali. Ko so listi kuhani, je pomembno, da ne pozabimo odstraniti steblo na vsakem dnu lista.

Nato sledi priprava nadeva. V veliki skledi zmešamo meso, kuhan riž, paradižnikovo omako, čebulo, česen, omako, sol, poper... Vse skupaj zmešamo, da se sestavine medsabo dobro pomešajo.

Sarme sestavimo tako, da zeljne liste položimo na ravno površino, na sredino pa položimo nekaj mesnega nadeva. Stranice prepognemo čez nadev in ga tesno zvijemo, pri tem pa stranice zavihamo. Ponovimo z ostalimi listi, dokler jih ne zmanjka. Nato sarme prestavimo v pekač in spečemo v pečici.

Ljubitelje kislega zelja navdušimo tudi z:

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Za sarme iz pečice:

1 glava zelenega zelja
500 g mletega mešanega mesa
140 g kuhanega riža
1 pločevinka paradižnikove omake
1 majhna sesekljana čebula ali BAM čebula v prahu
2 stroka česna, sesekljana ali BAM česen v prahu
1 žlica Worcestershire omake
1 čajna žlička BAM sladke paprike
sol in poper po okusu
120 ml vode

Navodila za uporabo:

Za pripravo sarm:

Pečico segrejemo na 180°C. Zavremo velik lonec z vodo. Ko voda zavre, z glave zelja odstranimo poškodovane ali uvele zunanje liste, nato previdno odstranimo preostale liste in jih za med 2 do 3 minute položimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Liste nato odstranimo iz vode in jih dajte v cedilo, da se ohladijo in odcedijo. V veliki skledi zmešamo mleto govedino, kuhan riž, 1/2 pločevinke paradižnikove mezge, čebulo, česen, worcestersko omako, papriko, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo, da se dobro poveže.

Vzememo list zelja in ga položimo na rezalno desko ali delovno površino. Z ostrim nožem odstranimo trdo steblo na dnu lista. Na sredino lista dodamo med 2 do 3 žlice mešanice mletega mesa in riža. Stranice lista prepognemo čez nadev in ga tesno zvijemo, pri čemer stranice zavihamo. Zeljni zvitek položimo v namaščen pekač s šivom navzdol. Ponovimo s preostalimi listi in nadevom, dokler ne porabimo vseh sestavin. Preostalo paradižnikovo omako prelijemo po vrhu zeljnih zvitkov in v posodo dodamo še vodo.

Posodo pokrijemo s folijo in jo v ogreti pečici pečemo eno uro ali dokler se zelje ne zmehča, nadev pa skuha. Odstranimo folijo in nadaljujemo s peko še med 15 do 20 minut ali dokler se vrhovi zelnih zvitkov rahlo ne zapečejo. Posodo vzememo iz pečice in jo pred serviranjem pustimo še nekaj minut, da se ohladi.

Vrhunski BAM izdelki

Naroči sestavine z 10% popustom:

Česen v prahu, 100 g

3,90 €

Sladka paprika, 100 g

3,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,78 €

Skupaj:

7,80 €7,02 €

-10%

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Najbolj prodajano
Priporočamo
Vegan

Mešanica Garam Masala, 70g

(24 Ocen)

5,90 €

Vegan
Brez glutena
Priporočamo

Bazilika, 25 g

(13 Ocen)

2,90 €

Priporočamo

-13%

Paket FIT začimb

(1 Ocen)

20,60 € 17,90 €

-13%

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Sarme iz pečice

Čas priprave: 1 ura

Težavnost: 2

Št. sestavin: 10

Sestavine:

Za sarme iz pečice:

1 glava zelenega zelja
500 g mletega mešanega mesa
140 g kuhanega riža
1 pločevinka paradižnikove omake
1 majhna sesekljana čebula ali BAM čebula v prahu
2 stroka česna, sesekljana ali BAM česen v prahu
1 žlica Worcestershire omake
1 čajna žlička BAM sladke paprike
sol in poper po okusu
120 ml vode

Navodila za uporabo:

Za pripravo sarm:

	Pečico segrejemo na 180°C. Zavremo velik lonec z vodo. Ko voda zavre, z glave zelja odstranimo poškodovane ali uvele zunanje liste, nato previdno odstranimo preostale liste in jih za med 2 do 3 minute položimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Liste nato odstranimo iz vode in jih dajte v cedilo, da se ohladijo in odcedijo. V veliki skledi zmešamo mleto govedino, kuhan riž, 1/2 pločevinke paradižnikove mezge, čebulo, česen, worcestersko omako, papriko, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo, da se dobro poveže.
	Vzememo list zelja in ga položimo na rezalno desko ali delovno površino. Z ostrim nožem odstranimo trdo steblo na dnu lista. Na sredino lista dodamo med 2 do 3 žlice mešanice mletega mesa in riža. Stranice lista prepognemo čez nadev in ga tesno zvijemo, pri čemer stranice zavihamo. Zeljni zvitek položimo v namaščen pekač s šivom navzdol. Ponovimo s preostalimi listi in nadevom, dokler ne porabimo vseh sestavin. Preostalo paradižnikovo omako prelijemo po vrhu zeljnih zvitkov in v posodo dodamo še vodo.
	Posodo pokrijemo s folijo in jo v ogreti pečici pečemo eno uro ali dokler se zelje ne zmehča, nadev pa skuha. Odstranimo folijo in nadaljujemo s peko še med 15 do 20 minut ali dokler se vrhovi zelnih zvitkov rahlo ne zapečejo. Posodo vzememo iz pečice in jo pred serviranjem pustimo še nekaj minut, da se ohladi.