070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Vegan
Brez glutena
Najbolj prodajano
Avtor:
Urša R., Ustvarjalka vsebin
Sestavine:
- 6 piščančjih beder
- 2 žlici olja
- 3 srednje veliki korenčki
- 1 čebula
- 6 strokov česna ali BAM česen v prahu
- 1 l piščančje jušne osnove
- 2 žlici moke
- 1 posušen lovorjev list
- 340 g krompirja
- 6 g sveže narezanega peteršilja
- sol
Navodila za uporabo:
1
Piščanca osušimo z nekaj listi papirnate brisače in po okusu temeljito začinimo s soljo in poprom. Eno žlico olja segrejemo v loncu na močnem ognju. Ko je olje vroče, na olje dodamo piščanca in ga med občasnim mešanjem kuhamo, dokler ne porjavi z vseh strani, to bo približno 5-6 minut. Prepričamo se, da je lonec segret na visoko temperaturo, sicer piščanec ne bo porjavel. Prestavimo na krožnik.
2
Zmanjšajte toploto in dodajte preostalo 1 žlico olja. Dodamo na koščke narezano korenje in čebulo. Kuhamo in pogosto mešamo, dokler se čebula ne zmehča in porjavi, to bo približno 4-5 minut. Dodamo česen in med neprekinjenim mešanjem kuhamo približno 30 sekund ali dokler ne zadiši. Med mešanjem in strganjem dodamo še 120 ml piščančje juhe.
3
V majhni skledi zmešamo moko in dodatnih 120 ml skodelice juhe. Mešanico dodamo v lonec. Vmešamo še piščanca in preostalo količino jušne osnove. Dodamo lovorjev list in po okusu začinimo s soljo in poprom. Ponovno zavremo in pri srednje nizki temperaturi kuhajte še 25 minut. Piščančja obara naj se kuha delno pokrita.
4
Dodamo še na koščke narezan krompir in nepokrito kuhamo toliko časa, dokler se krompir ne zmehča, to bo približno 18-20 minut. Piščančja obara naj počasi vre. Juho poskusite in dodajte sol ali poper, če je to potrebno. Pred serviranjem vmešamo še peteršilj in zavržemo lovorjev list.
Preračunaj 
Gurmanski nasveti 
English