Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Brez glutena
Vegan
Novo

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Brez glutena
Priporočamo
Vegan

Bazilika, 25 g

(13 Ocen)

2,90 €

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Pica & Pašta, 25g

(61 Ocen)

3,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Hitra priprava /
Perutničke v pečici

Perutničke v pečici

Name: RECEPT: Perutničke v pečici - BAM Spices
Total time: 45 min
Ingredients: 2 kg piščančjih perutničk; 60 g moke; 1 žlička soli; 1 žlička BAM česna v prahu; 1/2 žličke BAM sladke paprike; 1/2 žličke črnega popra; 115 g neslanega masla; 120 g čili omake; 1 žlica medu; BAM mešanica za perutnino (po okusu)

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 10

Perutničke v pečici so jed, ki se nemalokrat znajde na naših krožnik. Perutničke v pečici navdušijo tako kot kosilo, zaradi enostavne priprave pa so primerne tudi za večerjo.

Perutničke običajno pripravljamo na žaru ali pa jih popečemo v ponvi. Tokrat pa smo pripravili recept, kako jih pripraviti v pečici. Pečene perutničke v pečici so bolj zdrava alternativa ocvrtim, lahko pa jih uživamo tudi kot prigrizek, predjed ali kot že rečeno, glavno jed.

1. Kako pripravimo perutničke v pečici?

Priprava ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti, da pa bodo zares okusne, moramo uporabiti kvalitetne sestavine in začimbe. Perutničke moramo pred pripravo v pečici marinirati. Če za marinado nimamo dovolj časa, jih začinimo z izbranimi suhimi začimbami ali mešanicami začimb, nato pa jih položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo.

Perutničke nato spečemo v pečici pri visoki temperaturi med 190 do 220 °C. Pečemo jih približno med 25 do 40 minut, odvisno od velikosti in želene stopnje hrustljavosti.

2. Kakšno prilogo pa postrežemo ob perutničke?

Ko govorimo o tako vsestranski jedi, je idej za priloge kar nekaj.

Če se odločimo, da piščančje perutničke postrežemo kot prigrizek, je najbolj smiselno, da jih postrežemo skupaj z omakami. Nekaj idej: omaka za žar, teriyaki omaka, sladko-kisla omaka. Postrežemo pa jih lahko tudi z domačimi omakami. Recept najdete tukaj.

Ob petrutničke lahko ponudimo tudi zelenjavne priloge kot so zelena, korenčkove palčke in rezine kumar. Z njimi lahko ohladimo usta med grižljaji in tako poskrbite za osvežilno hrustljavost.

Lahko pa se držimo gostilniške klasike in ob pečene perutničke ponudimo ocvrt krompirček ali krompirček iz sladkega krompirja.

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Za perutničke v pečici:

2 kg piščančjih perutničk
60 g moke
1 žlička soli
1 žlička BAM česna v prahu
1/2 žličke BAM sladke paprike
1/2 žličke črnega popra
115 g neslanega masla
120 g čili omake
1 žlica medu
BAM mešanica za perutnino (po okusu)

Navodila za uporabo:

Za pripravo perutničk v pečici:

Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko. V veliki skledi zmešamo moko, sol, česen v prahu, papriko, BAM mešanico za perutnino in črni poper. Dodamo piščančje perutničke in jih enakomerno premešamo.

Perutničke v enem sloju razporedimo po pripravljenem pekaču, med posameznimi krili pa pustimo nekaj prostora. Pečemo med 40 do 45 minut, pri čemer perutnička na polovici pečenja obrnemo, da postanejo zlato rjava in hrustljava. Medtem ko se krila pečejo, v majhni ponvi na srednji temperaturi stopimo maslo. Dodamo čili omako in med ter mešamo, dokler se maslo in omaka dobro združita.

Perutničke vzememo iz pečice in jih položimo v veliko skledo za mešanje. Prelijemo jih z mešanico čili omake in premešamo, dokler niso prekrite. Nato jih ponovno razporedimo po pekaču in jih pečemo še med 5 do 7 minut, dokler omaka ne ustvari mehurčkov in se na njih naredi glazura.

Perutničke odstranimo iz pečice in jih nekaj minut ohlajamo. Postrežemo jih s prelivom in zelenastimi palčkami ob strani (če se za to odločimo).

Vrhunski BAM izdelki

Naroči sestavine z 10% popustom:

Mešanica Za perutnino, 70g

6,90 €

Česen v prahu, 100 g

3,90 €

Sladka paprika, 100 g

3,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-1,47 €

Skupaj:

14,70 €13,23 €

-10%

Preračunaj tortne sestavine na željeno velikost torte

Preračunaj

BAM Knjiga receptov

Prenesi našo novo brezplačno e-knjigo sladkih receptov.

Prelistaj

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
Priporočamo

Mešanica Štrudelj & Pita, 90g

(39 Ocen)

5,90 €

Novo
Brez glutena

-13%

Česen in čebula v prahu

(17 Ocen)

7,80 € 6,80 €

-13%

Najbolj prodajano
Brez glutena

-7%

Paket osnovnih začimb

(9 Ocen)

10,70 € 9,90 €

-7%

Vegan
Najbolj prodajano

Mešanica Madras curry, 80g

(19 Ocen)

5,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut