070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Najbolj prodajano
Vegan
Brez glutena
Gurmanski nasveti 
Sestavine:
Sestavine:
- 1 kg krompirja, po možnosti sorta, ki je bolj suha in škrobnata
- 250-300 g pšenične moke (količina je odvisna od vlažnosti krompirja)
- 1 veliko jajce
- Sol po okusu
- Česen v prahu (po želji)
- Čebula v prahu (po želji)
Sestavine:
- 1 kg krompirja, po možnosti sorta, ki je bolj suha in škrobnata
- 250-300 g pšenične moke (količina je odvisna od vlažnosti krompirja)
- 1 veliko jajce
- Sol po okusu
- Česen v prahu (po želji)
- Čebula v prahu (po želji)
Navodila za uporabo:
1
Kuhanje krompirja: Krompir temeljito umijte in ga s kožo vred kuhajte v vreli slani vodi, dokler ni popolnoma mehak. To bo običajno trajalo približno 20-30 minut, odvisno od velikosti krompirjev.
2
Priprava krompirja: Ko je krompir kuhan, ga odcedite in pustite, da se nekoliko ohladi. Nato ga olupite in še toplega pretlačite. Pomembno je, da krompir pretlačite, ko je še topel, saj boste tako dobili bolj gladko maso.
3
Dodajanje sestavin: Na pretlačen krompir potresite sol, dodajte jajce in postopoma dodajajte moko. Začnite z manjšo količino moke in jo po potrebi dodajajte, saj bo preveč moke naredilo njoke trde. Meso dobro pregnetite, da dobite enotno in gladko testo. Če je testo premokro in se lepi, dodajte še malo moke. V kolikor želite, lahko po okusu na tej točki dodate še BAM česen ali čebulo v prahu za dodaten okus.
4
Oblikovanje njokov: Na pomokani površini testo razdelite na več delov in iz vsakega oblikujte svaljek. Svaljke narežite na približno 2 cm dolge kose. Vsak kos lahko dodatno oblikujete z vilicami ali posebnim valjčkom za njoke, da dobite značilne vdolbinice, ki bodo bolje zadrževale omako.
5
Kuhanje njokov: V velikem loncu zavrite vodo in jo posolite. Njoke kuhajte v večih serijah, da se med kuhanjem ne sprimejo. Ko njoki priplavajo na površje, so kuhani. To bo običajno trajalo približno 1-2 minuti. S penovko jih previdno poberite iz vode in odcedite.
6
Postrežba: Domače njoke postrezite takoj, z omako po vaši izbiri. Odlično se podajo s paradižnikovo omako, pestom ali preprosto s stopljenim maslom in sveže naribanim parmezanom.
English