Tatarski biftek, 130 g

BAM Začimbna mešanica za tatarski biftek je popolna kombinacija jodirane soli, aromatičnih začimb in posušene zelenjave, ki mesu dodajo bogat in uravnotežen okus. V mešanici se prepletajo črni poper, sladka paprika, česen in kanček kajenskega popra, ki skupaj ustvarijo prijetno pikantnost, medtem ko čebula in peteršilj dodata svežo, rahlo sladkasto noto. Dodane arome še poudarijo naravne okuse mesa ter ustvarijo harmoničen kulinarični doživetje. Mešanica je zasnovana posebej za pripravo tatarskega bifteka, vendar odlično dopolni tudi druge mesne jedi, marinade ali omake. Za najboljši rezultat priporočamo, da jo dodate tik pred postrežbo in dobro premešate z mesom, da ohranite intenzivnost in svežino okusov.

Navodila za uporabo: Mešanica se po okusu doda tatarskemu biftku ali drugemu mesu. Primerna tudi za izboljšanje okusa drugih jedi. Količina je primerna za več kot 3 kg tatarskega biftka. Odmerjanje: 35 do 40 g na 1,0 kg mesa ali po okusu

Sestavine za pripravo tatarskega bifteka:

- 1000 g govedine (pljučni file ali stegno)

- 100 g ali 4 žlice majoneze

- 50 g ali 2 žlici gorčice

- 10 g ali 2 žlici olja

- 50 g ali 3 srednje velike kisle kumarice

- 15 g ali 2 žlici kaper

- 25 g ali 6 slanih inčunov

- 35 g do 40 g Tatarski biftek

Za dodatno pikantnost dodajte 1 do 4 čilije.