Sestavine:
- 200 g kuhane čičerike
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlička BAM sladke paprike
- 1 žlička BAM česna v prahu
- 1 žlička BAM čebule v prahu
- Sol in poper (po okusu)
- 2 žlici limoninega soka
- BAM peteršilj (za serviranje)
Pečena čičerika je okusen in hranljiv prigrizek ali priloga, ki jo lahko enostavno pripravite doma.
Poleg tega, da je bogata s proteini in vlakninami, je tudi izjemno vsestranska - lahko jo dodate solatam, juham ali pa jo uživate kar kot samostojni prigrizek. S tem preprostim receptom boste v hipu dobili hrustljavo pečeno čičeriko, ki vas bo navdušila s svojim okusom in teksturo.
Pečico segrejte na 200°C.
Kuhano čičeriko dobro splaknite pod hladno vodo in odcedite. Če uporabljate konzervirano čičeriko, jo dobro splaknite, da odstranite odvečno sol.
V skledi zmešajte kuhano čičeriko z olivnim oljem, mleto papriko, česnom in čebulo v prahu ter soljo. Dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno razporedijo.
Razporedite čičeriko na pekač obložen s peki papirjem, pri tem pazite, da je enakomerno razporejena v enem samem sloju.
Pecite v segreti pečici približno 20-30 minut, ali dokler čičerika ne postane hrustljava in rahlo zlato rjava, občasno premešajte, da se enakomerno speče.
Ko je čičerika pečena, jo prelijte s sokom limone.
Pečeno čičeriko postrezite kot okusen in zdrav prigrizek ali kot prilogo k glavni jedi. Po želji jo posujte s peteršiljem.