Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Govedina: okusne in vsestranske jedi za vsako priložnost

  • Čas branja Čas branja: 3 minute
govedina: okusne in vsestranske jedi za vsako priloznost

Govedina spada med vsestransko uporabno in okusno sestavino, ki jo lahko uporabimo v številnih in različnih jedeh. Uporaba govedine se razteza vse od priprave krepkih enolončnica do uporabe za pripravo sočnih govejih zrezkov. V naši kategoriji receptov čaka kar nekaj priljubljenih receptov za jedi z govedino, ter uporabni nasveti in triki za kuhanje s tem aromatičnim mesom. Za vas smo izbrali nekaj najpogosteje uporabljenih.


Klasični goveji steak

Ena izmed najbolj priljubljenih jedi z govedino je zagotovo klasični zrezek. Na izbiro je veliko različnih kosov zrezkov, vsak pa ima svoj edinstven okus in teksturo. Nekateri priljubljeni kosi so ribeye ali file mignon. Če želimo pripraviti popoln zrezek, ga najprej izdatno začinimo s soljo in poprom. Segrejemo ponev ali žar in pri visoki temperaturi steak na vsaki strani nekaj minut pečemo, dokler ne porjavi in postane hrustljav. Če želimo srednje zapečen zrezek, ga na vsaki strani pečemo približno 3 do 4 minute. Steak pustimo počivati še nekaj minut, nato pa ga narežemo in postrežemo. Dodamo mu lahko še omako s tartufato, recept čaka tukaj.


Klasični goveji zrezki v omaki

Kadar si zaželimo bolj krepke jedi iz govejega mesa, razmislimo o pripravi klasičnega govejega zrezka v omaku. Ta počasi pripravljen obrok se kot nalašč prileže kot prijetna večerja, poleg tega pa je ta jed polna okusov in hranilnih snovi. Za pripravo klasičnega govejega zrezka v omaki moramo v velikem loncu najprej prepražiti zrezke, ki smo jih pripravili iz izbranega konca govejega mesa. Dodamo še čebulo, korenje, zeleno in česen ter kuhamo, dokler se dodana zelenjava ne zmehča. Prilijemo še govejo jušno osnovo, na kocke narezan paradižnik ter izbrana zelišča in začimbe ter pustimo, da se duši nekaj ur, dokler se govedina ne razkuha tako dobro, da se bo v ustih kar raztopila. Recept za goveje zrezke v paradižnikovi omaka čaka tukaj.


Govedina v burgerju

Še en odličen način, s katerim lahko pripravimo okusno jed z govedino je burger. Goveji burger je klasičen obrok, ki zadovolji še tako zahtevne brbončice. Prav tako je burger jed, ki jo lahko pripravimo tako na žaru kot na običajnem kuhinjskem štedilniku. Sama priprava popolnega burgerja sploh ni tako zahtevna. Najprej iz mletega mesa oblikujemo poljubno velike polpete ter jih poljubno začinimo s soljo in poprom. Polpetke pripravimo na žaru ali v ponvi, dokler le-te ne porjavijo. Burgerje postrežemo na bombetkah in jim dodamo najljubše dodatke: sir, solata, paradižnik in čebula. Mesne polpetke lahko še dodatno obogatimo z začimbno mešanico BBQ: Über Alles. Recept za burgerje pa čaka tukaj.


Mongolska govedina

Če naše brbončice lovijo bolj eksotične okuse, pa lahko pripravimo govedino po mongolsko. Mongolska govedina je priljubljena jed kitajsko-ameriške kuhinji, ki je običajno sestavljena iz tanko narezanega flank steaka, ki je bil mariniran in nato ocvrt v slani omaki. Jed je pogosto okrašena s porom in postrežena na posteljici iz dušenega riža ali rezancev. 


Čeprav je izvor jedi nekoliko nejasen, mongolska govedina ni tradicionalna mongolska jed. Domneva se, da je nastala v Združenih državah Amerike v 20. stoletju, ko so kitajski priseljenci prilagodili svojo kuhinjo okusu ameriških gostincev. Danes je mongolska govedina priljubljena jed na jedilniku v številnih kitajskih restavracijah in restavracijah za prehrano.


Če želimo mongolsko govedino pripraviti doma, v naši kategoriji receptov čaka recept, ki vas natančno popelje skozi celoten postopek. Čeprav se zdi priprava jedi sprva zastrašujoča, lahko z nekaj vaje in potrpežljivosti ustvarimo okusen obrok, ki bo navdušil tako naše prijatelje kot družino. Recept čaka tukaj.

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki

Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-1,66 €
Skupaj:
14,94 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno