Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Brez glutena
Novo
Vegan

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Zelenjavna lazanja

Zelenjavna lazanja

Name: Zelenjavna lazanja
Total time: 30 min
Ingredients: 9 listov testenin za lazanjo; 3 žlice olivnega olja; ½ bučke; ½ jajčevca; 1 rdeča čebula; 400 ml mezge; ½ žličke bazilike; ½ žličke origana; ½ žličke timijana; ½ žličke česna v prahu; 1 žlička rjavega sladkorja; 1 žlička soli; 2 zvrhani žlici polnozrnate moke; 200 ml mleka; ½ žličke soli; ščep popra; ščepec muškatnega oreščka

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 18

Vsi poznamo klasično lazanjo, ki jo lahko dobimo v vsaki restavraciji - testenine, omaka in meso. V resnici pa poznamo kup različnih lazanj. Sledeči recept sledi ideji originalne italijanske različice. V njej se ne skriva le omaka – vanjo so položeni večji kosi zelenjave, ki poskrbijo za svežino, sočnost in čvrstost. Priprava lazanje je preprosta, a zanjo potrebujete nekaj več časa kot za navadne testenine. Garantiramo pa vam, da je vredno.

*za 4 osebe.

Recept je prispevala Vita.

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Sestavine za zelenjavno lazanjo*:

9 listov testenin za lazanjo
3 žlice olivnega olja
½ bučke
½ jajčevca
1 rdeča čebula
400 ml mezge
½ žličke bazilike
½ žličke origana
½ žličke timijana
½ žličke česna v prahu
1 žlička rjavega sladkorja
1 žlička soli

Bešamel:

3 žlice olivnega olja
2 zvrhani žlici polnozrnate moke
200 ml mleka
½ žličke soli
ščep popra
ščepec muškatnega oreščka

Navodila za uporabo:

Priprava zelenjavne lazanje:

Bučko in jajčevec narežemo na trakce. Čebulo nasekljamo na majhne koščke.

Olje segrejemo na srednjem ognju in popražimo čebulo. Dodamo mezgo in pomešamo, nato pa malo pokuhamo. Dodamo začimbe in jih dobro vmešamo v omako. Ogenj zmanjšamo in kuhamo omako, da se zgosti.

Med tem pripravimo bešamel. Olje segrejemo in ko je vroče, odstavimo kozico z ognja in dodamo moko. Dobro pomešamo, nato pa dodamo le četrtino mleka. Moko in mleko dobro pomešamo, da dobimo kremo, nato dodamo še del mleka in spet dobro premešamo. Kozico postavimo na majhen ogenj in segrevamo, med tem pa nenehno mešamo. Dodamo še preostanek mleka, dobro premešamo in počakamo, da se zgosti.

Odstavimo z ognja, pomešamo še paradižnikovo omako in tudi to odstavimo. Liste lazanje za 5 minut namočimo v vroči vodi.

Pekač naoljimo in začnemo zlagati lazanjo. Najprej položimo na dno tri liste testenin, na katere namažemo paradižnikovo omako. To pokapamo z bešamelom in nanj položimo bučke.

Sledi nov sloj treh listov testenin, paradižnikove omake in bešamela. Tokrat lazanjo obložimo z jajčevci.

Jajčevce pomažemo s še enim slojem paradižnikove omake, pokapamo z bešamelom, čezenj položimo zadnje tri liste testenin, na te pa razmažemo preostanek bešamela.

Sestavljeno lazanjo pečemo na 180 °C približno 35 minut.

Ko jo vzamemo iz pečice jo pustimo, da se malo ohladi, nato pa jo razrežemo na 4 kose in postrežemo.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan
Novo
Priporočamo

Repično olje v spreju, 200 ml

(1 Ocen)

4,90 €

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Madras curry, 80g

(18 Ocen)

5,90 €

Vegan

Mešanica Grški bogovi, 80g

(27 Ocen)

4,90 €

-15%

Paket začimb za gurmane

(11 Ocen)

17,60 € 14,90 €

-15%

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut