070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Brez glutena
Vegan
Sestavine:
- 4 rib-eye zrezki (skupaj približno 340 g) sobne temperature
- 4 žlice olivnega olja
- sol in poper
- 115 g neslanega masla sobne temperature
- 15 g nasekljanih svežih listov peteršilja
- 3 nasekljani stroki česna
- lupina 1 limone
- 1 čajna žlička nasekljanega timijana
- 1 čajna žlička nasekljanega rožmarina
- 1 čajna žlička nasekljane bazilike
- 1/2 čajne žličke soli
- ščep mletega črnega popra
- ščep kajenskega popra
- namesto svežih začimb pa lahko uporabimo tudi BAM mešanico Zeliščni vrt
Navodila za uporabo:
1
Pripravimo česnovo maslo. S srednje veliki skledi zmešamo maslo, peteršilj, česen, limonino lupinico, timijan, rožmarin, baziliko, sol, poper in kajenski poper. Zmes oblikujemo v obliko valja in jo prenesemo na pergamentni papir. Na papirju za peko jo nato razvaljamo na premer 3 cm. Hranimo v hladilniku.
2
Pripravimo steak. Pečico segrejemo na navišjo temperaturo. V pečico postavimo ponev, ki je odporna na visoke temperature in primerna za peko v pečici.
3
S papirnatimi brisačkami posušimo obe strani zrezka. Pokapljamo z olivnim oljem; poljubno začinimo s soljo in poprom. Odstranimo ponev iz pečice in jo še dodatno segrejemo na srednje močnem ognju.
4
Zrezek položimo na sredino ponve in pečemo, dokler ne nastane temna skorja, približno 1 minuto. S kleščami obrnemo in kuhamo še dodatnih 60 sekund.
5
Ponev prestavimo v pečico in pečemo, dokler ne dosežemo želene pripravljenosti, približno 4-5 minut za srednje peko, vmes enkrat obrnemo. Pustimo počivati v aluminijasti foliji in nato še tople zrezke premažemo s česnovim maslom. Postrežemo.
Preračunaj 
Gurmanski nasveti 
English