Čas priprave:
30 min 
Težavnost:
Št. sestavin:
15 
Steak na žaru od zunaj izgleda perfektno, skorjica je ravno prav zapačena medtem ko je meso steaka še popolnoma surovo. Ko pa je meso v notranjosti popolnoma pečeno pa steak na žaru sploh ne izgleda privlačno.
Zato je tukaj recept. Žar bomo zamenjali za domačo pečico, a uspeh je pravtako zagotovljen.
Recep za sočen, hrustljav steak na žaru pripravljen točno tako kot želite. Za piko na i ga prelijete še česnovim sestavljenim maslom. Če pa mu kot prilogo dodate še najboljši hrustljavo pečen krompir pa bo titula gril mojstra ali mojstice zagotovo vaša. Dodajte še BAM mešanico začimb BBQ: Über Alles. Začimbna mešanica BBQ: Über Alles je sestavljena iz začimb in zelišč s katerimi lahko začinite skoraj vse – od mesa do zelenjave.
Čas priprave:
30 min
Težavnost:
Št. sestavin:
15 Pripravimo česnovo maslo. S srednje veliki skledi zmešamo maslo, peteršilj, česen, limonino lupinico, timijan, rožmarin, baziliko, sol, poper in kajenski poper. Zmes oblikujemo v obliko valja in jo prenesemo na pergamentni papir. Na papirju za peko jo nato razvaljamo na premer 3 cm. Hranimo v hladilniku.
Pripravimo steak. Pečico segrejemo na navišjo temperaturo. V pečico postavimo ponev, ki je odporna na visoke temperature in primerna za peko v pečici.
S papirnatimi brisačkami posušimo obe strani zrezka. Pokapljamo z olivnim oljem; poljubno začinimo s soljo in poprom. Odstranimo ponev iz pečice in jo še dodatno segrejemo na srednje močnem ognju.
Zrezek položimo na sredino ponve in pečemo, dokler ne nastane temna skorja, približno 1 minuto. S kleščami obrnemo in kuhamo še dodatnih 60 sekund.
Ponev prestavimo v pečico in pečemo, dokler ne dosežemo želene pripravljenosti, približno 4-5 minut za srednje peko, vmes enkrat obrnemo. Pustimo počivati v aluminijasti foliji in nato še tople zrezke premažemo s česnovim maslom. Postrežemo.
070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Vegan
Najbolj prodajano
Brez glutena
Ideje za kosilo 
Slovenščina