Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Azijska mešanica petih začimb, 60g

(39 Ocen)

4,90 €

Novo
Brez glutena
Vegan

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Srnina v smetanovi omaki

Srnina v smetanovi omaki

Name: Srnina v smetanovi omaki
Total time: 30 min
Ingredients: lonec; plastična posoda s pokrovom; terilnik; nož; kuhalnica; deska; drobilec za česen; 250 g srnine (priporočamo stegno); 1 čebula; 3 stroki česna; 2 dl smetane za kuhanje; 1 dl belega vina; 2 ščepca soli; 2 ščepca popra; 5 suhih brinovih jagod; 5 vejic svežega ali suhega timijana; olivno olje

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Divjačina je v zadnjem času spet popularna še posebej med velikimi gurmani in zahtevnejšimi gosti. Zato vam predstavljamo recept za srnino v smetanovi omaki, ki bo navdušila še tako zahtevnega gosta.

Srnino v smetanovi omaki priporočamo, da postrežete z rahlimi skutinimi njoki ali slanimi skutinimi štruklji s pehtranom, ki bo dal jedi še dodaten pridih gozda.

Recept je prispevala Vesna.

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Za pripravo srnine v smetanovi omaki potrebujemo naslednje pripomočke:

lonec
plastična posoda s pokrovom
terilnik
nož
kuhalnica
deska
drobilec za česen

Za pripravo srnine v smetanovi omaki za dve osebi potrebujemo:

250 g srnine (priporočamo stegno)
1 čebula
3 stroki česna
2 dl smetane za kuhanje
1 dl belega vina
2 ščepca soli
2 ščepca popra
5 suhih brinovih jagod
5 vejic svežega ali suhega timijana
olivno olje

Navodila za uporabo:

Srnino v smetanovi omaki pripravimo po naslednjem postopku:

Srnino meso narežemo na manjše kose in jih damo v plastično posodo s pokrovom.

Olupimo česen in ga damo v terilnik, vanj dodamo še brinove jagode, sveži ali suhi timijan in sveži mleti poper. Skupaj dobro stremo v pasto, katero s pomočjo olivnega olja razredčimo v zeliščno olje.

Narejeno zeliščno olje prelijemo po mesu in ga pustimo stati čez noč ali pa vsaj tri do štiri ure v hladilniku.

Vsaj eno uro pred uporabo mesa ga damo iz hladilnika na sobno temperaturo.

Olupimo eno čebulo in jo na drobno nasekljamo.

Po eni uri v loncu dobro zagrejemo olivno olje in meso dobro zapečemo. Ko je meso dobro zapečeno, ga vzamemo ven in v loncu prepražimo čebulo.

Ko postane čebula zlato rumene barve, ji dodamo meso in vse skupaj prelijemo z enim decilitrom belega vina. Kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari.

Vse skupaj prelijemo s smetano za kuhanje ter solimo po okusu.

Kuhamo še nekje od dve do tri ure, dokler meso ni mehko in se omaka ne zgosti.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo
Vegan

Mešanica Tzatziki, 90g

(26 Ocen)

4,90 €

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Najbolj prodajano
Vegan
Priporočamo

Mešanica Garam Masala, 70g

(24 Ocen)

5,90 €

Priporočamo
Vegan
Brez glutena

Bazilika, 25 g

(13 Ocen)

2,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut