Sestavine:
Za pripravo srnine v smetanovi omaki potrebujemo naslednje pripomočke:
- lonec
- plastična posoda s pokrovom
- terilnik
- nož
- kuhalnica
- deska
- drobilec za česen
Za pripravo srnine v smetanovi omaki za dve osebi potrebujemo:
- 250 g srnine (priporočamo stegno)
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 2 dl smetane za kuhanje
- 1 dl belega vina
- 2 ščepca soli
- 2 ščepca popra
- 5 suhih brinovih jagod
- 5 vejic svežega ali suhega timijana
- olivno olje