Začini svoj nakup! 🌶️ Uporabi kodo TENOFF in prihrani 10% pri črnem popru v prahu.

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Brez glutena
Vegan

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Brez glutena
Priporočamo
Vegan

Mešanica Aglio & Pepperoncino, 60g

(26 Ocen)

4,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Jetrca in srčki v omaki

Jetrca in srčki v omaki

Name: Jetrca in srčki v omaki
Total time: 45 min
Ingredients: Desko za rezanje; Nož; Višjo posodo za kuhanje omake; Kuhalnico; 1 veliko čebulo; 500 g piščančje drobovine; Žlico olja; Žlico moke; Paradižnikov koncentrat; Ščep muškatnega oreščka; Majaron; Dimljeno papriko; Mleti poper; 4 dl vroče vode; Sol

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

Drobovina, kakor poimenujemo med drugim tudi jetra in srčke, je nekoliko pozabljena oz. malo odrinjena jed z naših jedilnikov. Mogoče že zaradi napačnega dojemanja teh živil ali pa tudi zaradi nekoliko drugačnega okusa. Drobovina je bogata z železom - iz tega izhaja tudi nekoliko drugačen okus.

Količina je prmerna za 3- 4 osebe. Seveda pa lahko količino prilagodite z dodano vodo.

Nasveti:

Izbira vrste drobovine je vaša - poznamo namreč toliko vrst drobovine, kolikor je vrst živali. Pri vsaki pa se je treba pozanimati, na kakšen način se pripravi in kolikšen je čas termične obdelave.

Za vse neljubitelje drobovine lahko omako enostavno tudi zmiksate in ponudite k največkrat izbrani prilogi polenti, pire krompirju ali pa kar rezini kruha. Možnosti za izbiro priloge je veliko!

Bodite pozorni, da jetrca in ostalo drobovino solite tik pred koncem toplotne obdelave. Pri pripravi omake je to takrat, ko dolijete vodo, pri pripravi pražene pa tik preden jed postrežete.

Prispevek je prispevala Monika

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Jetrca in srčki v omaki

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

Sestavine:

Za pripravo jetrc in srčkov v omaki potrebujemo naslednje pripomočke:

Desko za rezanje
Nož
Višjo posodo za kuhanje omake
Kuhalnico

Za pripravo jetrc in srčkov v omaki potrebujemo naslednje sestavine:

1 veliko čebulo
500 g piščančje drobovine
Žlico olja
Žlico moke
Paradižnikov koncentrat
Ščep muškatnega oreščka
Majaron
Dimljeno papriko
Mleti poper
4 dl vroče vode
Sol

Navodila za uporabo:

Jetrca in srčke v omaki se pripravi na sledeč način:

1. Korak Čebulo olupite in narežite na majhne koščke.

2. Korak Drobovino očistite belih vezivnih tkiv in narežite na manjše koščke.

3. Korak Čebulo popražite na vročem olju.

4. Korak Dodajte ji narezano drobovino.

5. Korak Ko drobovina rahlo zakrkne ji dodajte muškatni orešček, majaron in dimljeno papriko.

6. Korak Dobro premešajte in dodajte še moko, paradižnikov koncentrat. Sestavine dobro premešajte, da se moka porazgubi.

7. Korak Prilijte vročo vodo in šele sedaj posolite. Če drobovino posolite prehitro, je velika možnost, da bo postala gumijasta. Dobro premešajte in pustite, da omaka rahlo vre pol ure.

8. Korak Ko je omaka kuhana jo poskusite, če ima pravo gostoto in je dovolj začinjena za vaš okus.

9. Korak Dodajte ji še mleti poper in jo postrezite z izbrano prilogo, priporočamo kuhano polento s koščkom masla in luštrekom.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Novo
Vegan

Himalajska jedilna kamena sol, fino mleta, jodirana, 200 g

2,90 €

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica BBQ: Über Alles, 80g

(32 Ocen)

4,90 €

-5%

Paket začimb za sladkosnede

(3 Ocen)

21,70 € 20,70 €

-5%

Priporočamo
Vegan
Novo

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Jetrca in srčki v omaki

Čas priprave: 45 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 15

Sestavine:

Za pripravo jetrc in srčkov v omaki potrebujemo naslednje pripomočke:

Desko za rezanje
Nož
Višjo posodo za kuhanje omake
Kuhalnico

Za pripravo jetrc in srčkov v omaki potrebujemo naslednje sestavine:

1 veliko čebulo
500 g piščančje drobovine
Žlico olja
Žlico moke
Paradižnikov koncentrat
Ščep muškatnega oreščka
Majaron
Dimljeno papriko
Mleti poper
4 dl vroče vode
Sol

Navodila za uporabo:

Jetrca in srčke v omaki se pripravi na sledeč način:

	Čebulo olupite in narežite na majhne koščke.
	Drobovino očistite belih vezivnih tkiv in narežite na manjše koščke.
	Čebulo popražite na vročem olju.
	Dodajte ji narezano drobovino.
	Ko drobovina rahlo zakrkne ji dodajte muškatni orešček, majaron in dimljeno papriko.
	Dobro premešajte in dodajte še moko, paradižnikov koncentrat. Sestavine dobro premešajte, da se moka porazgubi.
	Prilijte vročo vodo in šele sedaj posolite. Če drobovino posolite prehitro, je velika možnost, da bo postala gumijasta. Dobro premešajte in pustite, da omaka rahlo vre pol ure.
	Ko je omaka kuhana jo poskusite, če ima pravo gostoto in je dovolj začinjena za vaš okus.
	Dodajte ji še mleti poper in jo postrezite z izbrano prilogo, priporočamo kuhano polento s koščkom masla in luštrekom.