Čas priprave:
1 ura 30 min 
Težavnost:
Št. sestavin:
9 
Goveji zrezeki so jed iz govejega mesa. Običajno jih pripravimo na na žaru, v ponvi ali pa jih postrežemo kot zrezke v naravni omaki.
Za zrezke lahko uporabimo veliko različnih kosov govedine, med drugim file, ribeye, tenderloin in T-bone. Vrsta uporabljenega kosa lahko vpliva na okus, mehkobo in teksturo zrezka.
Goveje zrezke običajno začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami ali marinado. Običajno se postrežejo topli, včasih z naravno omako, kateri dodamo še različne priloge kot so zelenjava, krompir ali riž. Goveji zrezki so priljubljena jed v številnih kulturah po vsem svetu.
Pri nakupu govejega zrezka, ki ga bomo pripravili v naravni omaki, je pomembno, da izberemo meso svetlo rdeče barve in ima čim manj vidne maščobe. Goveje zrezke v omaki pripravljamo vedno pogosteje in pri tem svetujemo upoštevanje spodaj zapisanih trikov za pripravo.
Pred pripravo naj se zrezki segrejejo na sobno temperaturo. Govedino iz hladilnika vzamemo vsaj pol ure prej in jo na sobni temperaturi pripravimo na kuhanje. Z upoštevanjem tega koraka poskrbimo, da se bo meso enakomerneje skuhalo.
Meso je potrebno pred pripravo dobro začiniti. Pred pripravo le-tega na obeh straneh dobro začinimo s soljo in poprom. Za dodaten okus lahko dodamo tudi druge začimbe, kot so česen v prahu, čebula v prahu ali paprika.
Pripravimo lahko tudi goveje zrezke v paradižnikovi omaki - recept čaka tukaj.
Čas priprave:
1 ura 30 min
Težavnost:
Št. sestavin:
9 Goveje zrezke na obeh straneh začinimo s soljo in poprom. V veliki ponvi pri srednje visoki temperaturi segrejemo olje. V ponev dodamo goveje zrezke in ga na vsaki strani pečemo približno dve minuti, dokler ne porumeni. Takrat meso odstranimo iz ponve in jo odložimo na krožnik.
V isto ponev dodamo čebulo in česen ter ju pražimo približno 2 minuti, da se zmehčata. V ponev dodamo še paradižnikovo pasto in jo vmešamo k čebuli in česnu, ter kuhamo še med eno 1 do 2 minuti. V ponev vlijemo še govejo jušno osnovo ter primešamo še worcestersko omako in sojino omako.
Omako zavremo in jo pustimo vreti približno 5 minut, da se nekoliko zgosti. Goveje zrezke ponovno dodamo v ponev in jih prelijemo z omako. Pri zmanjšani temperaturi pustimo, da zrezki vrejo še toliko časa, dokler se ne zmehčajo. Goveje zrezke postrežemo z rižem, krompirjem ali testeninami.
070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Vegan
Najbolj prodajano
Brez glutena
Ideje za kosilo 
English