070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Vegan
Najbolj prodajano
Gurmanski nasveti 
Sestavine:
Sestavine za golaž
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg čebule
- olje ali mast
- lovorov list
- sol
- poper
- mešanica začimb za golaž
Kruhovi cmoki
- Polovico hleba
- 3 jajca
- mleko
- sol
- poper
- malo moke
Sestavine:
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg čebule
- olje ali mast
- lovorov list
- sol
- poper
- mešanica začimb za golaž
- Polovico hleba
- 3 jajca
- mleko
- sol
- poper
- malo moke
Navodila za uporabo:
1
Čebulo nasekljamo in jo pričnemo pražiti na olju ali masti. Med praženjem malo solimo in stalno mešamo, da se čebula ne zažge.
2
Ko se čebula razpusti in ostekleni, dodamo na kocke narezano goveje meso.
3
Med praženjem meso popramo in solimo ter dodamo lovorove liste.
4
Ko meso spusti vodo, dodamo 4 čajne žličke mešanice za golaž.
5
Pražimo še pet minut, da se meso lepo obarva in nato zalijemo z litrom vode.
6
Lonec pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo dokler se meso ne zmehča oz. dokler ne dobimo željene gostote.(*Približno 2 uri.)
1
Pri pripravi kruhovih cmokov je najbolje, da uporabimo star kruh, saj je to zelo dober način, kako se ga znebiti. Če pa ga nimamo pri roki, lahko brez težav uporabimo tudi svež kruh.
2
Kruh narežemo ali natrgamo na majhne košče in ga damo v večjo posodo.
3
V posodo dodamo jajca, mleko (približno 2 dcl), sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo pocasto zmes. Dodamo še čisto malo moke – le toliko, da deluje kot lepilo.
4
Preden oblikujemo kruhove cmoke/kroglice, zmes pustitmo počivati.
5
Za lažje oblikovanje kroglic (da se vam zmes ne bo toliko prijemala na roke), si jih lahko malo zmočimo.
6
Na koncu krogljice rahlo povaljamo po moki.
7
Cmoke skuhamo v osoljenemu kropu. Ko voda zavre, cmoke prenesemo vanjo in jih kuhamo približno 8 minut. Če jih kuhamo predolgo, razpadejo.
8
Cmokov lahko naredimo tudi več in jih shranimo v skrinjo.
English