Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Priporočamo
Novo
Vegan

Repično olje v spreju, 200 ml

(1 Ocen)

4,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Gobova omaka z rdečim vinom

Gobova omaka z rdečim vinom

Name: Gobova omaka z rdečim vinom
Total time: 30 min
Ingredients: nož in desko za rezanje; ponev in kuhalnico; ribežen ali električni mikser; 500 g rjavih šampinjonov; 2 srednje veliki čebuli; 6 srednje velikih strokov česna; 200 ml rdečega vina; ½ čajne žličke timijana; ½ čajne žličke črnega popra; 1 čajna žlička soli; maščoba za kuhanje (vegansko maslo ali olivno olje)

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 11

Šampinjoni so za kuhanje zelo hvaležne gobe. Ker nimajo močne arome, lahko z začimbami pričarate pravzaprav kakršenkoli okus želite. Ta omaka je enkratna priloga k polenti, kruhovi ruladi, krompirjevim svaljkom ali njokom, poda pa se tudi k rižu ali testeninam. Je aromatična in izjemno preprosta za pripravo, hkrati pa ne vzame veliko časa.

Nekaj dodatnik nasvetov:

Priporočamo uporabo kvalitetnejšega vina in ne najcenejšega. Ker je vino pravzaprav najbolj pomembna sestavina v tem receptu, bo dalo veliko arome. Sami smo uporabili teran, ki ima lepo sladkasto aromo in se lepo prilega timijanu in šampinjonom.

Uporabite lahko tudi bele šampinjone, a so rjavi malo bolj aromatični - če vam bolj ustreza rahel okus, lahko uporabite tudi bele gobe. V vsakem primeru pa razlika ne bo ogromna, saj so šampinjoni v vsakem primeru blagega okusa.

Če želite popestriti svojo omako, lahko dodate ščepec kajenskega popra ali čilija. Tako boste omaki dodali kanček drugačno noto.

Recept je prispevala Vita.

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Kaj potrebujemo za gobovo omako z rdečim vinom?:

nož in desko za rezanje
ponev in kuhalnico
ribežen ali električni mikser

Sestavine za gobovo omako z rdečim vinom:

500 g rjavih šampinjonov
2 srednje veliki čebuli
6 srednje velikih strokov česna
200 ml rdečega vina
½ čajne žličke timijana
½ čajne žličke črnega popra
1 čajna žlička soli
maščoba za kuhanje (vegansko maslo ali olivno olje)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave gobove omake z rdečim vinom:

Gobice najprej umijemo. Od 500 g šampinjonov vzamemo približno 1/3; ta del grobo narežemo in zmiksamo v multipraktiku ali pa šampinjone naribamo. Ostali 2/3 narežemo na lističe.

Nasekljamo čebulo in česen.

Maščobo damo v ponev in zalijemo z vodo, da prekrijemo celotno dno ponve. Segrejemo, da začne voda izhlapevati. Ko se to zgodi, damo v ponev čebulo in česen. Dušimo, dokler vsa voda ne izhlapi in se začneta čebula in česen pražiti.

Takrat dodamo še gobice, tako tiste v majhnih koščkih kot lističe. Pražimo nekaj minut, da gobice spustijo vodo. Dodamo začimbe in dobro pomešamo ter pustimo, da nekaj vode izhlapi. Vmes večkrat premešamo.

Dodamo še vino, premešamo in pustimo, da povre. Redno mešamo in počakamo, da nekaj tekočine izhlapi. Omaka je pripravljena.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan

Mešanica Zlato mleko, 80g

(30 Ocen)

4,90 €

Najbolj prodajano
Vegan
Priporočamo

Česen v prahu, 100 g

(21 Ocen)

3,90 €

Priporočamo
Vegan

Mešanica Tzatziki, 90g

(26 Ocen)

4,90 €

-16%

Paket vseh začimbnih mešanic

107,10 € 89,90 €

-16%

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut