Čili prah (posip)

Čili v prahu je najenostavnejša oblika čilija za uporabo, saj (za razliko od celega suhega čilija) ne potrebuje nobene predhodne priprave. Njegova enostavna oblika omogoča številne načine priprave pikantnih jedi. Ko si zaželimo pikantnega okusa, ga enostavno vsujemo v lonec, vmešamo v omako ali pa posujemo po servirani jedi. Ravno zato, ker s svojo obliko na nek način omogoča pospešeno kuhanje in številne možne načine uporabe, je v številnih gospodinjstvih bolj priljubljen od suhih celih čilijev.

Čili v prahu oziroma čili posip lahko uporabimo tudi za pripravo pikantnih sladic, napitkov in čokoladic.

Če imate doma na voljo mlinček za začimbe ali mlinček za kavo, si lahko sami pripravite čili prah z dodatki vam ljubih začimb.

*Opozorilo: pri rokovanju z močnejšimi čiliji bodite izredno previdni. Pazite, da začimba ne pride v stik z občutljivimi deli telesa. Po potrebi uporabite rokavice.

Za lažjo predstavo o moči naših čilijev je vsak izdelek označen z določenim številom scovillovih enot, lestvica vročice pa je obrazložena na povezavi TUKAJ.