Sestavine:

Sestavine za riž, falafel in omako*:

tri skodelice riža
štiri in pol skodelice vode
mešanica za falafle
260 ml vode
smetana za kuhanje
sir, ki se dobro topi
drobnjak (če nimate svežega, lahko uporabite posušenega)
poper
sol
sezamova semena (po želji)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave riža:

1. Korak

V posodo dodamo želeno količino riža.

2. Korak Dolijemo mrzlo vodo in z roko premešamo.

3. Korak Odlijemo vodo in postopek ponovimo še dvakrat (pri zadnjem odlivanju bi voda morala biti že precej bistra).

4. Korak Dolijemo eno in pol skodelico vode na eno skodelico riža.

5. Korak Postavimo na kuhalnik, pokrijemo in na najvišji temperaturi zavremo.

6. Korak Ko zavre, zmanjšamo na nižjo temperaturo in pustimo, da se kuha še 15 minut.

7. Korak Po petnajstih minutah ugasnemo kuhalnik. Posode ne odkrijemo.

8. Korak Pustimo stati še 5 minut.

9. Korak Riž je pripravljen.

Postopek priprave falafla:

1. Korak

Zavremo 260 ml vode.

2. Korak Odmaknemo vodo in dodamo celotno mešanico za falafle.

3. Korak Premešamo in pustimo 15 minut, da nabrekne.

4. Korak Oblikujemo 15 do 17 falafel kroglic (velikost čajne žličke). Da se masa ne prijemlje na roke, jih prej zmočimo.

5. Korak Po želji jih posujemo s sezamovi semeni.

6. Korak Segrejemo pečico na 200 °C (če pečica omogoča, uporabimo program z ventilacijo).

7. Korak Pekač s kroglicami damo v pečico za 15 minut.

8. Korak Med pečenjem kroglice nekajkrat obrnemo, da so na koncu enakomerno zapečene.

Postopek priprave smetanove omake:

1. Korak

Nasekljamo svež drobnjak. Če ga nimamo, lahko pa uporabimo tudi posušenega.

2. Korak V kozici segrejemo smetano za kuhanje.

3. Korak Dodamo sir, drobnjak ter sol in poper.

4. Korak Kuhamo na majhni temperaturi in mešamo, dokler se ves sir ne stopi.

Sestavine:

Sestavine za riž, falafel in omako*

tri skodelice riža
štiri in pol skodelice vode
mešanica za falafle
260 ml vode
smetana za kuhanje
sir, ki se dobro topi
drobnjak (če nimate svežega, lahko uporabite posušenega)
poper
sol
sezamova semena (po želji)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave riža:

	V posodo dodamo želeno količino riža.
	Dolijemo mrzlo vodo in z roko premešamo.
	Odlijemo vodo in postopek ponovimo še dvakrat (pri zadnjem odlivanju bi voda morala biti že precej bistra).
	Dolijemo eno in pol skodelico vode na eno skodelico riža.
	Postavimo na kuhalnik, pokrijemo in na najvišji temperaturi zavremo.
	Ko zavre, zmanjšamo na nižjo temperaturo in pustimo, da se kuha še 15 minut.
	Po petnajstih minutah ugasnemo kuhalnik. Posode ne odkrijemo.
	Pustimo stati še 5 minut.
	Riž je pripravljen.

Postopek priprave falafla:

	Zavremo 260 ml vode.
	Odmaknemo vodo in dodamo celotno mešanico za falafle.
	Premešamo in pustimo 15 minut, da nabrekne.
	Oblikujemo 15 do 17 falafel kroglic (velikost čajne žličke). Da se masa ne prijemlje na roke, jih prej zmočimo.
	Po želji jih posujemo s sezamovi semeni.
	Segrejemo pečico na 200 °C (če pečica omogoča, uporabimo program z ventilacijo).
	Pekač s kroglicami damo v pečico za 15 minut.
	Med pečenjem kroglice nekajkrat obrnemo, da so na koncu enakomerno zapečene.

Postopek priprave smetanove omake:

	Nasekljamo svež drobnjak. Če ga nimamo, lahko pa uporabimo tudi posušenega.
	V kozici segrejemo smetano za kuhanje.
	Dodamo sir, drobnjak ter sol in poper.
	Kuhamo na majhni temperaturi in mešamo, dokler se ves sir ne stopi.

Kategorije

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

Bazilika, 25 g

Repično olje v spreju, 200 ml

Za gurmane

Predlogi iskanja

Falafel s smetanovo omako in riž po kitajsko