Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Priporočamo
Novo
Vegan

Mešanica Za perutnino, 70g

(30 Ocen)

6,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Bešamel omaka / bela omaka

Bešamel omaka / bela omaka

Name: Bešamel omaka / bela omaka
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g masla; 2 jedilni žlici moke; 2,5 dcl mleka; sol; beli poper; muškatni orešček; 70 g masla; 70 g moke; 8 dcl mleka; 200 g poljubnega sira (zelo dobro izpade čedar); 1 jedilna žlica dijonske gorčice

(1)

Čas priprave: 20 min
Težavnost:
Št. sestavin: 13

Bešamel omaka je znana tudi pod imenom bela omaka. Izvira iz Francije in je ena od osnovnih omak. Pripravljena pa je iz treh glavnih sestavin: masla, moke in mleka.

*Marsikoga preseneti velika količina mleka, ki se uporabi pri tem receptu. Iz izkušenj vam povem, da s to količino pride ravno prav kremne bešamel omake za lazanjo, ki jo pripravljamo v pekaču 30 x 23 x 5 centimetrov (mere so približne).

Rezultat je vrhunska kremna bešamel omaka, ki bo vaše jedi gotovo izpilila do potankosti.

Pa dober tek!

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Bešamel omaka / bela omaka

Čas priprave: 20 min
Težavnost:
Št. sestavin: 13

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za bešamel omako:

50 g masla
2 jedilni žlici moke
2,5 dcl mleka
sol
beli poper
muškatni orešček

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo kremne bešamel omake*:

70 g masla
70 g moke
8 dcl mleka
200 g poljubnega sira (zelo dobro izpade čedar)
1 jedilna žlica dijonske gorčice
muškatni orešček
beli poper

Navodila za uporabo:

Postopek priprave bešamel omake:

1. Korak

Za bešamel omako najprej pripravimo maslo z moko oziroma beurre manie. V kozici z debelim dnom razpustimo maslo.

2. Korak Dodamo moko in z metlico dobro premešamo. Ko dobimo belo gosto zmes (beurre manie – ta reč se pogosto uporablja za zgoščevanje omak; dodamo na koncu kuhanja), dolijemo še mleko.

3. Korak Z metlico mešamo, dokler se bela omaka ne zgosti. Vmes dodamo še sol, poper in muškani orešček.

4. Korak V kolikor pripravljate lazanjo ali pa kakšno drugo podobno jed, vam vsekakor priporočamo, da namesto zgornje bešamel omake pripravite nekaj drugega. Z vami bomo delili recept za posebno bešamel omako in – verjamite – ta omaka vas ne bo razočarala.

Postopek priprave kremne bešamel omake:

1. Korak

Postopek priprave je podoben zgornjemu. Najprej v kozici z debelim dnom raztopimo maslo.

2. Korak

Dodamo moko in z metlico penasto umešamo. Dodamo mleko ter na nizkem ognju na rahlo mešamo skoraj vretja. Vmes dodamo še začimbe (sol, poper, muškatni orešček).

3. Korak

Ko je vsebina lonca že segreta in se začne zgoščevati, začnemo vstrajno mešati do želene gostote.

4. Korak Na koncu dodamo še veliko jedilno žlico dijonske gorčice in dobro pomešamo.

5. Korak

Kozico odstavimo z vira toplote in vmešamao še prej nariban sir. Z metlico dobro premešamo, da se sir stopi in sestavine pomešajo.

6. Korak

Rezultat je vrhunska kremna bešamel omaka, ki bo vaše jedi gotovo izpilila do potankosti.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Novo
Brez glutena
Vegan

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Brez glutena
Najbolj prodajano

-7%

Paket osnovnih začimb

(9 Ocen)

10,70 € 9,90 €

-7%

Vegan
Priporočamo
Novo

ekstra-devisko-oljcno-olje-v-spreju-200-ml

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Priporočamo
Novo

-20%

Piknik paket

(7 Ocen)

19,60 € 15,70 €

-20%

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Bešamel omaka / bela omaka

Čas priprave: 20 min

Težavnost: 2

Št. sestavin: 13

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za bešamel omako

50 g masla
2 jedilni žlici moke
2,5 dcl mleka
sol
beli poper
muškatni orešček

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo kremne bešamel omake*:

70 g masla
70 g moke
8 dcl mleka
200 g poljubnega sira (zelo dobro izpade čedar)
1 jedilna žlica dijonske gorčice
muškatni orešček
beli poper

Navodila za uporabo:

Postopek priprave bešamel omake

	Za bešamel omako najprej pripravimo maslo z moko oziroma beurre manie. V kozici z debelim dnom razpustimo maslo.
	Dodamo moko in z metlico dobro premešamo. Ko dobimo belo gosto zmes (beurre manie – ta reč se pogosto uporablja za zgoščevanje omak; dodamo na koncu kuhanja), dolijemo še mleko.
	Z metlico mešamo, dokler se bela omaka ne zgosti. Vmes dodamo še sol, poper in muškani orešček.
	V kolikor pripravljate lazanjo ali pa kakšno drugo podobno jed, vam vsekakor priporočamo, da namesto zgornje bešamel omake pripravite nekaj drugega. Z vami bomo delili recept za posebno bešamel omako in – verjamite – ta omaka vas ne bo razočarala.

Postopek priprave kremne bešamel omake

	Postopek priprave je podoben zgornjemu. Najprej v kozici z debelim dnom raztopimo maslo.
	Dodamo moko in z metlico penasto umešamo. Dodamo mleko ter na nizkem ognju na rahlo mešamo skoraj vretja. Vmes dodamo še začimbe (sol, poper, muškatni orešček).
	Ko je vsebina lonca že segreta in se začne zgoščevati, začnemo vstrajno mešati do želene gostote.
	Na koncu dodamo še veliko jedilno žlico dijonske gorčice in dobro pomešamo.
	Kozico odstavimo z vira toplote in vmešamao še prej nariban sir. Z metlico dobro premešamo, da se sir stopi in sestavine pomešajo.
	Rezultat je vrhunska kremna bešamel omaka, ki bo vaše jedi gotovo izpilila do potankosti.