Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Vegan
Priporočamo
Novo

ekstra-devisko-oljcno-olje-v-spreju-200-ml

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Repično olje v spreju, 200 ml

(1 Ocen)

4,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Hitra priprava /
Bešamel brez masla

Bešamel brez masla

Name: RECEPT: Bešamel brez masla - BAM Spices
Total time: 30 min
Ingredients: 1 žlica olivnega olja; 1 zvrhana žlica moke; 500 ml polnomastnega mleka; ½ čajne žličke naribanega muškatnega oreščka; 1 žlica naribanega parmezana (neobvezno); 80 g naribanega sira grojer ali čedar

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 6

Bešamel omaka je običajno sestavljena iz treh glavnih sestavin: moke, masla in mleka. A, kako pripraviti bešamel omako, če nam je zmanjkalo masla ali ga zaradi drugih dejavnikov ne uživamo?

Če se je v vaši glavi pravkar pojavilo vprašanje, kako pripraviti bešamel omako brez masla, ste na pravem mestu. Bešamel omaka bo vseeno kremasta, svilnato gladka in okusna. To omako lahko uporabite za obogatitev številnih klasičnih jedi.

1. Kaj sploh je bešamel omaka in kako jo pripraviti brez masla?

Bešamel omaka je zagotovo ena izmed prvih osnovnih omak, ki se jih večina ljudi nauči pripravljati med učenjem kuharskih osnov. Je osnova, ki se vedno pogosteje uporablja za številne različne omake in je vsekakor ena najpomembnejših omak, ki se jih je treba naučiti pripraviti.

Bešamel brez masla slovi po enostavni pripravi. Maslo bomo zamenjali z olivnim oljem in sirom. Uporabimo takšen sir, ki se lepo raztopi kot npr.: parmezan, grojer ali izrazito oranžen čedar sir (cheddar).

Zdaj razmišljate o tem, da bi se priprave lotili kljub temu, da je v vašem hladilniku zadostna količina masla? Moje mnenje: priporočam.

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Bešamel brez masla

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 6

Sestavine:

Za bešamel brez masla:

1 žlica olivnega olja
1 zvrhana žlica moke
500 ml polnomastnega mleka
½ čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
1 žlica naribanega parmezana (neobvezno)
80 g naribanega sira grojer ali čedar

Navodila za uporabo:

Za pripravo bešamela brez masla:

1. Korak

V ponev vlijemo olivno olje in ga nekaj sekund segrevamo.

2. Korak

Ko dodamo moko, jo z metlico ali leseno žlico zmešamo, da iz zmesi nastane pasta, Pustimo, da se vse skupaj kuha še eno minuto (tako se moka dobro raztopi in tako omaka ne bo imela mokastega okusa).

3. Korak

Dodamo še ¼ celotne količine mleka in nenehno mešamo, da tako odstranimo morebitne grudice. Ko se začne omaka zgoščevati, dodamo še malo mleka (približno ¼ naenkrat) in postek ponavljamo toliko časa, dokler ne porabimo vsega mleka.

4. Korak

Omako med mešanjem še naprej segrevamo, dokler se ne zgosti. Ko je dovolj gosta, da obteče hrbtno stran kovinske žlice, jo odstavimo z ognja in dodamo muškatni orešček, sol in poper ter sir. Mešamo toliko časa, da se sir popolnoma stopi. Če se omaka preveč zgosti, dodamo še malo mleka.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki

Mešanica Zeliščni vrt, 50g

4,90 €

Mešanica Sugo & Bolognese, 70g

4,90 €

Česen v prahu, 100 g

3,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-1,37 €

Skupaj:

13,70 €12,33 €

-10%

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo
Vegan
Novo

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Brez glutena
Priporočamo
Vegan

Česen v prahu, 100 g

(21 Ocen)

3,90 €

Brez glutena
Najbolj prodajano
Priporočamo

Sladka paprika, 100 g

(21 Ocen)

3,90 €

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Madras curry, 80g

(19 Ocen)

5,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Bešamel brez masla

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 1

Št. sestavin: 6

Sestavine:

Za bešamel brez masla:

1 žlica olivnega olja
1 zvrhana žlica moke
500 ml polnomastnega mleka
½ čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
1 žlica naribanega parmezana (neobvezno)
80 g naribanega sira grojer ali čedar

Navodila za uporabo:

Za pripravo bešamela brez masla:

	V ponev vlijemo olivno olje in ga nekaj sekund segrevamo.
	Ko dodamo moko, jo z metlico ali leseno žlico zmešamo, da iz zmesi nastane pasta, Pustimo, da se vse skupaj kuha še eno minuto (tako se moka dobro raztopi in tako omaka ne bo imela mokastega okusa).
	Dodamo še ¼ celotne količine mleka in nenehno mešamo, da tako odstranimo morebitne grudice. Ko se začne omaka zgoščevati, dodamo še malo mleka (približno ¼ naenkrat) in postek ponavljamo toliko časa, dokler ne porabimo vsega mleka.
	Omako med mešanjem še naprej segrevamo, dokler se ne zgosti. Ko je dovolj gosta, da obteče hrbtno stran kovinske žlice, jo odstavimo z ognja in dodamo muškatni orešček, sol in poper ter sir. Mešamo toliko časa, da se sir popolnoma stopi. Če se omaka preveč zgosti, dodamo še malo mleka.