Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Priporočamo
Vegan
Brez glutena

-25%

Čebula v prahu, 80 g

(1 Ocen)

3,90 €

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

-25%

Mešanica Pica & Pašta, 25g

(61 Ocen)

3,90 € 2,93 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Stegno divje svinje v omaki

Stegno divje svinje v omaki

Name: Stegno divje svinje v omaki
Total time: 45 min
Ingredients: ponev s pokrovko; štedilnik; kuhalnico; nož; desko; 300 g zrezkov iz stegna divje svinje; 3 brinove jagode ( strte ); šetraj; majaron; lovor; piment; mleti poper; mleti koriander; 2 žlici sušene jušne zelenjave( por, zelena, koren peteršilja, korenje); sol

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

Divjačina velja za kakovostno meso. Vsebuje manj maščob, več ima mišičnega tkiva in tudi več okusa, ker se živali prosto gibljejo v naravi in uživajo hrano, ki jo imajo rade. Marinada še dodatno izboljša okus in zmehča meso, sploh če dobimo meso starejše živali. Če se ne marate ubadati z določanjem količin dodanih začimb, si pri pripravi divjačine lahko pomagate z že pripravljeno mešanico začimb " za divjačino".

Saj vem da veš:

Vodo za zalivanje v receptu lahko zamenjate v vinom. Brinovih jagod ne dodajajte preveč, ker imajo močan okus.

Če boste pripravili zrezke divje svinje, jih lahko pred serviranjem pokapate s pomarančnim sokom ali pomarančno omako. Na stopljenem maslu zmešate žličko moke in dodate pomarančo brez olupka. Najbolje pretlačeno. Zalijte z nekaj belega vina in pokuhajte, da se omaka nekoliko zgosti. Vode oziroma vina dodate toliko, da je meso pokrito. Tekočino med kuhanjem po potrebi dodajate. Vino mešajte z vodo.

Divjačino termično obdelujte toliko časa, da postane mehka. Dlje boste kuhali, bolj bodo tudi okusi prepleteni. Količinsko omaka iz mesa divje svinje zadostuje za tri osebe.

Recept je posredovala Monika.

Pa dober tek!

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Stegno divje svinje v omaki

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 15

Sestavine:

Za pripravo divje svinje v omaki potrebujemo:

ponev s pokrovko
štedilnik
kuhalnico
nož
desko

Sestavine ki jih potrebujemo za pripravo divje svinje v omaki:

300 g zrezkov iz stegna divje svinje
3 brinove jagode ( strte )
šetraj
majaron
lovor
piment
mleti poper
mleti koriander
2 žlici sušene jušne zelenjave( por, zelena, koren peteršilja, korenje)
sol

Navodila za uporabo:

Postopek priprave divje svinje v omaki:

1. Korak Če imate mlado meso, vam ga ni potrebno marinirati, če pa imate starejši kos, potem začimbe iz recepta pomešajte z žlico olja, pomažite zrezke in jih zavijte v folijo. Marinirajo naj se čez noč.

2. Korak Zrezke najprej popecite z obeh strani. Zalijte jih s toplo vodo ali vinom in po želji dodajte nekaj za gostitev omake- moko ali smetano. Lahko pa omako pustite bistro in jo le nekoliko zreducirate, da jo ni tako veliko in ni tako vodena, ampak je okus bolj skoncentriran v manjši količini vode.

3. Korak Naše meso je bilo dokaj trdo, zato smo ga na sredini kuhanja narezali na drobne trakove in pustili da se počasi kuha naprej.

4. Korak Omako postrežete s poljubno prilogo.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Priporočamo
Vegan
Novo

Repično olje v spreju, 200 ml

(1 Ocen)

4,90 €

Vegan
Brez glutena

Čebula v prahu, 80 g

(1 Ocen)

3,90 €

Brez glutena
Novo
Vegan

-10%

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 € 3,51 €

-10%

Novo

-14%

Ni na zalogi

Zimski kvartet začimb

26,60 € 22,90 €

-14%

Ni na zalogi

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Ideje za kosilo

Čas priprave: 1 ura

Jota z repo

Hitra priprava

Čas priprave: 30 min

Prosena kaša z zelenjavo in feta sirom

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Jesenske jedi, ki te pogrejejo

Stegno divje svinje v omaki

Čas priprave: 45 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 15

Saj vem da veš:

Vodo za zalivanje v receptu lahko zamenjate v vinom. Brinovih jagod ne dodajajte preveč, ker imajo močan okus.

Divjačino termično obdelujte toliko časa, da postane mehka. Dlje boste kuhali, bolj bodo tudi okusi prepleteni. Količinsko omaka iz mesa divje svinje zadostuje za tri osebe.

Recept je posredovala Monika.

Pa dober tek!

Sestavine:

Za pripravo divje svinje v omaki potrebujemo:

ponev s pokrovko
štedilnik
kuhalnico
nož
desko

Sestavine ki jih potrebujemo za pripravo divje svinje v omaki:

300 g zrezkov iz stegna divje svinje
3 brinove jagode ( strte )
šetraj
majaron
lovor
piment
mleti poper
mleti koriander
2 žlici sušene jušne zelenjave( por, zelena, koren peteršilja, korenje)
sol

Navodila za uporabo:

Postopek priprave divje svinje v omaki

1. Korak

Če imate mlado meso, vam ga ni potrebno marinirati, če pa imate starejši kos, potem začimbe iz recepta pomešajte z žlico olja, pomažite zrezke in jih zavijte v folijo. Marinirajo naj se čez noč.

2. Korak

Zrezke najprej popecite z obeh strani. Zalijte jih s toplo vodo ali vinom in po želji dodajte nekaj za gostitev omake- moko ali smetano. Lahko pa omako pustite bistro in jo le nekoliko zreducirate, da jo ni tako veliko in ni tako vodena, ampak je okus bolj skoncentriran v manjši količini vode.

3. Korak

Naše meso je bilo dokaj trdo, zato smo ga na sredini kuhanja narezali na drobne trakove in pustili da se počasi kuha naprej.

4. Korak

Omako postrežete s poljubno prilogo.