1
Spodnje oziroma olesenele dele divjih špargljev odlomimo ali pa odrežemo, saj so bolj trdi. Te koščke pustimo in iz njih pripravimo juho.
2
Preostale šparglje damo v vrelo in osoljeno vodo. Kuhamo jih približno 10 minut, da se omehčajo.
3
Lososa začinimo z olivnim oljem, soljo, česnom in poprom. Dodamo še malo limone in nato lososa popečemo na obeh straneh (približno 5 do 10 minut).
4
Ko so šparglji kuhani, jih začinimo z istimi začimbami – poper, česen, sol, limonin sok in malo olivnega olja. Divji šparglji so bolj intenzivnega okusa, zato jih moramo kar močno začiniti.
5
Serviramo in uživamo v obroku.