Solata s kvinojo in piščancem

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo solate s kvinojo in piščancem:

• olivno olje
• piščančji file
• sol
• poper
• zelena solata
• nekaj listov špinače
• pol kozarčka kvinoje

Sestavine, ki jih potrebujemo za preliv:

• 3 jušne žlice tahini omake
• 2 čajni žlici philadelfije (če je nimamo, jo lahko nadomestimo s kislo smetano ali majonezo)
• 2 čajni žlici naribanega ingverja (lahko nadomestimo z mletimim ingverjem; v tem primeru količino zmanjšamo)
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1 žlička kurkume
• 2 jušni žlici olja
• ščepec soli
• limonin sok

Postopek priprave solate:

Postopek priprave solatnega preliva: