Skuta sodi med beljakovinsko bogata živila, zato lahko nadomesti kos mesa pri obroku. V našem receptu jo bomo združili z jajci, slanino in krompirjem, kar bo jed uvrstilo v rubriko samostojni, polnovredni obrok. Izbira vrste skute je vaša. Lahko delate s polnomastno ali pol mastno, pasirano ali nepasirano. Če vzamete nepasirano, jo samo malo bolj pretlačite z vilicami, ko boste pripravljali skutno maso.
Nasvet:
Zraven narastka lahko postrežete skledo priljubljene solate. Parmezan v receptu lahko nadomestite z navadnim ribanim sirom. Grški jogurt v receptu lahko nadomestite s kislo smetano ali navadnim jogurtom, le da je navadni jogurt manj kremast, bolj tekoč kot grški jogurt in kisla smetana pa je bolj kremasta in bogata. Grški jogurt pa v sebi nosi ravno pravo mero gostote. Narastek lahko pripravite tudi brez krompirja. V primeru, da ne želite uporabiti pšeničnega zdroba, ga lahko nadomestite s koruznim. Slanino po vrhu lahko zamenjate z razkosano tunino iz konzerve. Če pa želite popolnoma brez mesno jed, ta del enostavno izpustite in po vrhu potresete le s parmezanom.
Recept je prispevala Monika.
Pa dober tek!