Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Piščanec s curryjem in jogurtom

  • (1)
  • Čas priprave: 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 23
piscanec s curryjem in jogurtom

Curry, indijska skrivnostna začimba, ki postaja pravi hit tudi drugod po svetu, zato vam danes prestavljamo recept za piščanca s curryjem in jogurtom.


Nasvet:

*Če vam ni všeč prisotnost popražene čebule in česna lahko uporabite mleti česen in mleto čebulo.



Recept je prispevala Vesna.



Pa dober tek! :)
BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Piščanec s curryjem in jogurtom

  • Čas priprave: 30 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 23

Sestavine:

  • plastično posodo
  • nož
  • desko
  • žlico
  • skodelico
  • nizko posodo ali visoko ponev
  • kuhalnico
  • čajno žličko
  • drobilec za česen
  • ½ kilograma piščančjih stegen brez kosti
  • 1 srednje velika čebula*
  • 1 skodelica navadnega jogurta
  • 1 čajna žlička kumine v prahu
  • 1 žlica BAM Madras Curry
  • ½ žličke čilija v prahu
  • 2 stoka česna*
  • 1 čajna žlička ingverja v prahu
  • mleti črni poper
  • sol
  • olje
  • pol skodelice vode
  • 3 stroki kardamoma
  • 3 nageljnove žbice ali klinčki

Navodila za uporabo:

1. Korak Piščanca narežemo na koščke in ga mariniramo s soljo in poprom vsaj eno uro pred samo uporabo.
2. Korak Olupimo česen in čebulo ter jo na drobno nasekljamo.
3. Korak V ponev vlijemo malo olja in dodamo curry v prahu ter ga dobro prepražimo, da dobi intenzivno barvo in spusti svojo aromo. Dodamo mu čebulo, ki jo pražimo, dokler se ta ne omehča, in nato dodamo z drobilcem za česen zdrobljen česen.
4. Korak Dodamo še kardamom, nageljnove žbice in čili v prahu. Pustimo, da se vse skupaj praži še nekje minutko.
5. Korak V tem času pa v posodi zmešamo jogurt z polovico skodelice vode.
6. Korak V ponev dodamo še kumino in ingver ter pražimo še nekje pol minute.
7. Korak Dodamo piščanca in ga dodobra prepražimo, da dobi značilno skorjico.
8. Korak V ponev dodamo jogurt z vodo in vse skupaj dobro premešamo.
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno