1
Piščanca narežemo na koščke in ga mariniramo s soljo in poprom vsaj eno uro pred samo uporabo.
2
Olupimo česen in čebulo ter jo na drobno nasekljamo.
3
V ponev vlijemo malo olja in dodamo curry v prahu ter ga dobro prepražimo, da dobi intenzivno barvo in spusti svojo aromo. Dodamo mu čebulo, ki jo pražimo, dokler se ta ne omehča, in nato dodamo z drobilcem za česen zdrobljen česen.
4
Dodamo še kardamom, nageljnove žbice in čili v prahu. Pustimo, da se vse skupaj praži še nekje minutko.
5
V tem času pa v posodi zmešamo jogurt z polovico skodelice vode.
6
V ponev dodamo še kumino in ingver ter pražimo še nekje pol minute.
7
Dodamo piščanca in ga dodobra prepražimo, da dobi značilno skorjico.
8
V ponev dodamo jogurt z vodo in vse skupaj dobro premešamo.