O nas
FAQ

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Pikanten jelenov golaž

Pikanten jelenov golaž

(1)

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 16

RECEPT: Krompirjev golaž

RECEPT: Divjačinski golaž

Golaž je jed, tako preprosta a hkrati tako kompleksna, ki nam pričara harmonijo okusov v naših ustih. Variacije okusa so odvisne od dodanih sestavin in od vrste mesa. Vsak dodatek pusti v golažu svoj pečat.

Sestavine zadoščajo za 3-4 porcije

Nasvet:

Beef brisket začimbna mešanica je pikantna, zato jo ob prvi uporabi dodajte previdno, da jo spoznate.

Zelenjavna osnova je mleta mešanica zelenjave , ki je že delno soljena, zato jed, preden jo dosolite, poskusite.

Recept je prispevala Monika.

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Pikanten jelenov golaž

Čas priprave: 1 ura
Težavnost:
Št. sestavin: 16

Sestavine:

Za pripravo pikantnega jelenovega golaža potrebujemo naslednje pripomočke:

Lonec s pokrovko
Kuhalnico
Nož
Desko
Žličko

Za pripravo pikantnega jelenovega golaža potrebujemo naslednje sestavine:

350 g jelenovega mesa
2 čebuli
2 stroka česna, za bolj intenziven okus lahko dodate tudi mleti česen
1 žlica moke
1,5 dl rdečega vina
2 dl kuhane kave
1- 2 korenja
1 čajna žlička zelenjavne osnove
1 čajna žlička beef brisket začimbne mešanice
2 dl paradižnikove mezge
Sol

Navodila za uporabo:

Pikanten jelenov golaž se pripravi na sledeč način:

1. Korak Podušite na kose narezano jelenovo meso.

2. Korak Medtem ko se meso duši, olupite čebulo in jo nasekljajte.

3. Korak Dodajte jo mesu in pokrito s pokrovko dušite pol ure. Občasno premešajte.

4. Korak Dodajte nasekljan česen in dobro premešajte.

5. Korak Potresite z moko in mešajte, da se vsa moka razpusti.

6. Korak Začinite z zelenjavno osnovo in beef brisket začimbno mešanico.

7. Korak Po okusu še solite.

8. Korak Zalijte z vinom, kavo in paradižnikovo mezgo in zopet dobro premešajte.

9. Korak Pokrito kuhajte na zmernem ognju vsaj 1 uro.

10. Korak Vmes olupite korenje in ga narežite na večje kolobarje.

11. Korak Po eni uri kuhanje, korenje dodajte golažu in ga kuhajte še 1 uro.

12. Korak Dober golaž se vedno dolgo kuha na zmerni temperaturi, da je meso popolnoma mehko in se okusi povežejo.

13. Korak Vmes občasno premešajte, po okusu dosolite ali dodajte še začimbe ali vodo, če se vam zdi golaž pregost.

14. Korak Postrezite ga s poljubno prilogo.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan

Mešanica Zlato mleko, 80g

(31 Ocen)

4,90 €

Vegan
Novo

Himalajska jedilna kamena sol, fino mleta, jodirana, 200 g

(1 Ocen)

2,90 €

Vegan
Najbolj prodajano

Mešanica Madras curry, 80g

(19 Ocen)

5,90 €

Priporočamo
Vegan

Mešanica Štrudelj & Pita, 90g

(42 Ocen)

5,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Pikanten jelenov golaž

Čas priprave: 1 ura

Težavnost: 3

Št. sestavin: 16

Sestavine:

Za pripravo pikantnega jelenovega golaža potrebujemo naslednje pripomočke:

Lonec s pokrovko
Kuhalnico
Nož
Desko
Žličko

Za pripravo pikantnega jelenovega golaža potrebujemo naslednje sestavine:

350 g jelenovega mesa
2 čebuli
2 stroka česna, za bolj intenziven okus lahko dodate tudi mleti česen
1 žlica moke
1,5 dl rdečega vina
2 dl kuhane kave
1- 2 korenja
1 čajna žlička zelenjavne osnove
1 čajna žlička beef brisket začimbne mešanice
2 dl paradižnikove mezge
Sol

Navodila za uporabo:

Pikanten jelenov golaž se pripravi na sledeč način:

	Podušite na kose narezano jelenovo meso.
	Medtem ko se meso duši, olupite čebulo in jo nasekljajte.
	Dodajte jo mesu in pokrito s pokrovko dušite pol ure. Občasno premešajte.
	Dodajte nasekljan česen in dobro premešajte.
	Potresite z moko in mešajte, da se vsa moka razpusti.
	Začinite z zelenjavno osnovo in beef brisket začimbno mešanico.
	Po okusu še solite.
	Zalijte z vinom, kavo in paradižnikovo mezgo in zopet dobro premešajte.
	Pokrito kuhajte na zmernem ognju vsaj 1 uro.
	Vmes olupite korenje in ga narežite na večje kolobarje.
	Po eni uri kuhanje, korenje dodajte golažu in ga kuhajte še 1 uro.
	Dober golaž se vedno dolgo kuha na zmerni temperaturi, da je meso popolnoma mehko in se okusi povežejo.
	Vmes občasno premešajte, po okusu dosolite ali dodajte še začimbe ali vodo, če se vam zdi golaž pregost.
	Postrezite ga s poljubno prilogo.