Omleta s sirom

Omleta s sirom je klasična jed za zajtrk ali zaslovi kot glavna jed poznega zajtrka, ki mu rečemo "brunch". Omleta s sirom je jed prijetnega okusa in enostavne priprave. Pripravljena je le iz nekaj preprostih sestavin: jajca, mleko, maslo in sir. Brez težav pa jo lahko nadgradimo še z različnimi nadevi ali drugimi dodatki. Ne glede na to, ali ste ljubitelji klasične francoske omlete ali ste bolj za "moderni preobrat", vas bo ta recept zagotovo zadovoljil.

Omleto s sirom pripravimo tako, da v skledi najprej stepemo jajca, mleko in ščepec soli. Tako bo nastala gladka in kremasta zmes, ki bo osnova za našo omleto. Nato v ponvi pri srednji temperaturi stopimo majhno količino masla. Ko se maslo segreje in začne mehurčkati, lahko vanj vlijemo jajčno mešanico in jo z lopatko enakomerno razporedimo po ponvi. Ko se jajca začnejo kuhati, lahko dodamo želene nadeve ali druge dodatke po našem okus.

Med priljubljene dodatke štejemo na kocke narezano zelenjavo, kot so gobe in paprika, ter meso, kot sta pršut ali slanina.

Omleti lahko na tej točki dodate tudi različne vrste sira. Sir Cheddar in parmezan sta najpogosteje uporabljeni možnosti, lahko pa uporabimo tudi mocarelo, feto ali kateri koli drug sir, ki nam je všeč. Ko so jajca kuhana, omleto z lopatko nežno prepognemo na polovico. Tako se bo sir stopil in nadev enakomerno razporedil. Ko se sir stopi, lahko omleto odstranimo iz posode in jo takoj postrežemo.

Receptu lahko dodamo tudi na kocke narezan paradižnik in sredozemska zelišča za omleto ali pa na kocke narezan krompir in čebulo in ustvarimo modernejšo različico omlete. Še ena odlična stvar pri tem receptu za omleto je, da jo bomo pripravili v le eni posodi. To pomeni, da lahko omleto pripravimo v ponvi in jo tako tudi postrežemo. Če se odločimo za tp različico, pazimo, da uporabimo ponev z neoprijemljivim dnom.

Za pripravo tega recepta bomo potrebovali le nekaj kuhinjskih pripomočkov. Vse, kar potrebujemo, so metlica, lopatka in ponev. Omleto lahko jo kombiniramo tudi s hrenovkami ali solato ali celo s skodelico kave ali čaja. Ta jed je kot nalašč za lenobno kosilo ob koncu tedna ali hiter in enostaven zajtrk na poti. Omleta s sirom je klasična jed za zajtrk ali pozno kosilo, ki je prijetna in okusna.

Še nekaj idej za pripravo omlete:

RECEPT: Jesenska omleta

RECEPT: Jajčna omleta s suhim paradižnikom in sirom