Začini svoj nakup! 🌶️ Uporabi kodo TENOFF in prihrani 10% pri črnem popru v prahu.

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Vegan
Najbolj prodajano

Mešanica Aglio & Pepperoncino, 60g

(27 Ocen)

4,90 €

Vegan
Najbolj prodajano

Mešanica Za perutnino, 70g

(31 Ocen)

6,90 €

Novo
Priporočamo
Vegan

ekstra-devisko-oljcno-olje-v-spreju-200-ml

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Maroške mesne kroglice s kardamomom

Maroške mesne kroglice s kardamomom

Name: Maroške mesne kroglice s kardamomom
Total time: 45 min
Ingredients: 0,5 kg mlete jagnjetine (lahko nadomestimo tudi z mleto govedino); ½ srednje velike rdeče čebule; 2 stroka česna; približno 4 cm veliko ingverjeva korenina; 25 g dobtin; 1 jajce; šopek svežega peteršilja; šopek svežega koriandra; šopek sveže mete; sok dveh limon; 70 g pinjol; 60 g feta sira; 1 čajna žlička soli; 1 čajna žlička črnega popra; ½ čajne žličke cimeta; 1 čajna žlička kardamomovih semen ali pa ½ čajne žličke kardamoma v prahu; olje za cvrtje; 10 jedilnih žlic tahini omake; sok ene limone; voda; ¾ čajne žličke soli; pinjole; dimljena paprika ali sumac; svež peteršilj

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 32

Recept za vse tiste, ki včasih radi skuhate tudi kaj netradicionalnega.

Recept za 4 osebe

*Če uporabljamo oluščena kardamomova semena, jih na srednji temperaturi v ponvi na hitro popražimo. Med tem nenehno mešamo. Ko so semena popražena, jih zmeljemo v mlinčku za kavo ali pa v terilniku.

Pa dober tek!

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Maroške mesne kroglice s kardamomom

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 32

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo maroških mesnih kroglic:

0,5 kg mlete jagnjetine (lahko nadomestimo tudi z mleto govedino)
½ srednje velike rdeče čebule
2 stroka česna
približno 4 cm veliko ingverjeva korenina
25 g dobtin
1 jajce
šopek svežega peteršilja
šopek svežega koriandra
šopek sveže mete
sok dveh limon
70 g pinjol
60 g feta sira
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
½ čajne žličke cimeta
1 čajna žlička kardamomovih semen ali pa ½ čajne žličke kardamoma v prahu
olje za cvrtje

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo omake:

10 jedilnih žlic tahini omake
sok ene limone
voda
¾ čajne žličke soli

Sestavine za posip:

pinjole
dimljena paprika ali sumac
svež peteršilj

Navodila za uporabo:

Postopek priprave:

1. Korak

Meso, nasekljano čebulo in česen ter nariban ingver prenesemo v veliko posodo. Dodamo še razžvrkljano jajce in zelišča ter začimbe – nasekljan peteršilj, koriander in meto ter cimet, kardamom, sol in poper. Premešamo in dodamo še feta sir, pinjole ter sok limone. Z rokami vse dobro premešamo.

2. Korak Iz mase oblikujemo majhne mesne kroglice.

3. Korak Ponev z debelejšim dnom prekrijemo z oljem (uporabimo lahko tudi olivno olje). Segrejemo. V ponev prenesemo mesne kroglice; pazimo, da jih v posodo ne prenesemo preveč. Popečemo na vseh straneh.

4. Korak

Pečico segrejemo 180 ℃.

5. Korak Mesne kroglice prenesemo na pladenj, ki ga prej prekrijemo s peki papirjem. V pečici pečemo še 12 minut.

6. Korak Med tem pripravimo omako. V posodi zmešamo tahini omako in limonin sok. Po občutku dodajamo še vodo, tako da nastane bolj tekoča omaka. Solimo po okusu.

7. Korak Pečene mesne kroglice prenesemo v omako. Okrasimo s pinjolami in sveže nasekljanimi zelišči ter ščepom dimljene paprike ali pa sumaca.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

-15%

Paket začimb za gurmane

(10 Ocen)

17,60 € 14,90 €

-15%

Vegan
Novo
Priporočamo

Repično olje v spreju, 200 ml

(1 Ocen)

4,90 €

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Za perutnino, 70g

(31 Ocen)

6,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Maroške mesne kroglice s kardamomom

Čas priprave: 45 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 32

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo maroških mesnih kroglic:

0,5 kg mlete jagnjetine (lahko nadomestimo tudi z mleto govedino)
½ srednje velike rdeče čebule
2 stroka česna
približno 4 cm veliko ingverjeva korenina
25 g dobtin
1 jajce
šopek svežega peteršilja
šopek svežega koriandra
šopek sveže mete
sok dveh limon
70 g pinjol
60 g feta sira
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
½ čajne žličke cimeta
1 čajna žlička kardamomovih semen ali pa ½ čajne žličke kardamoma v prahu
olje za cvrtje

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo omake:

10 jedilnih žlic tahini omake
sok ene limone
voda
¾ čajne žličke soli

Sestavine za posip:

pinjole
dimljena paprika ali sumac
svež peteršilj

Navodila za uporabo:

Postopek priprave:

	Meso, nasekljano čebulo in česen ter nariban ingver prenesemo v veliko posodo. Dodamo še razžvrkljano jajce in zelišča ter začimbe – nasekljan peteršilj, koriander in meto ter cimet, kardamom, sol in poper. Premešamo in dodamo še feta sir, pinjole ter sok limone. Z rokami vse dobro premešamo.
	Iz mase oblikujemo majhne mesne kroglice.
	Ponev z debelejšim dnom prekrijemo z oljem (uporabimo lahko tudi olivno olje). Segrejemo. V ponev prenesemo mesne kroglice; pazimo, da jih v posodo ne prenesemo preveč. Popečemo na vseh straneh.
	Pečico segrejemo 180 ℃.
	Mesne kroglice prenesemo na pladenj, ki ga prej prekrijemo s peki papirjem. V pečici pečemo še 12 minut.
	Med tem pripravimo omako. V posodi zmešamo tahini omako in limonin sok. Po občutku dodajamo še vodo, tako da nastane bolj tekoča omaka. Solimo po okusu.
	Pečene mesne kroglice prenesemo v omako. Okrasimo s pinjolami in sveže nasekljanimi zelišči ter ščepom dimljene paprike ali pa sumaca.