Mamca, poslušajte,
kaj vam povem:
Štrukeljce skuhajte,
tiste rad jem.
Ta naša stara ljudska pesmica pove, da so bili že včasih štruklji cenjeni in večkrat na jedilniku. Ponudimo jih lahko kot glavno jed, prilogo ali kot sladico. Obudimo tradicijo in jih tokrat tudi mi pripravimo za kosilo in sicer v slani obliki, kot prilogo. Tokrat jih bomo naredili iz kvašenega testa.
Skuhan štrukelj narežemo na rezine in ponudimo s poljubno omako in solato. Ker so dokaj nasitni jih lahko ponudimo samo s solato in morda prej pojemo še bogato enolončnico. Postreženi kakorkoli, bodo kvašeni štruklji zadovoljili vaše brbončice in vam polepšali dan.
Recept je prispevala Monika.
Pa dober tek! :)