070 222 555 
info@bamspices.com 
Prijava 
si 
Novo 
Priporočamo 
Znižano 
Prijava 
Dostava 
Postopek vračila 
Vegan
Najbolj prodajano
Brez glutena
Sestavine:
- 1 žlica olivnega olja
- 75 g slanine
- 350 g piščančjih prsi
- 400 g jurčkov
- 30 g neslanega masla
- 125 ml belega vina
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna
- 250 g arborio riža
- 1 l piščančje jušne osnove
- 35 g naribanega parmezana
- 15 - 50 g neslanega masla (za na konec)
- sveže narezan parmezan
- 1 čajna žlica BAM začimbe Zeliščni vrt
Navodila za uporabo:
1
V loncu ali ponvi na močnem ognju segrejemo eno čajno žličko olja. Dodamo slanino in kuhamo toliko časa, da slanina postane zlate barve. V loncu pustimo približno eno žlico slanine maščobe v loncu - ostalo prestavimo v posodo primerno za mikrovalovno pečico. Dodamo piščanca in kuhamo, dokler piščanec ne porjavi. Prenesemo v ločeno skledo.
Dodamo jurčke in kuhamo do svetlo zlate barve. Gobe dodamo v skledo s piščancem.
2
V lonec, v katerem smo pripravili piščanca in gobe, dodamo maslo in ga stopimo. Dodamo česen in čebulo. Pražimo 3 minute ali dokler se ne zmehča.
Povišamo temperaturo, dodamo riž in mešamo, dokler zrna ne postanejo delno prosojna – a ne dlje kot 1 minuto. Dodamo vino in kuhamo, dokler vonj po alkoholu ne izhlapi ~ 2 minuti. Dodamo še eno žlico BAM mešanice Zeliščni vrt. Znižamo toploto. Dodamo jušno osnovo. Nato ga nepokrito in premešamo samo enkrat ali dvakrat, dokler se večina tekočine ne vpije v riž.
3
Piščanca in jurčke dodamo nazaj v rižoto. Dodamo jih proti koncu in le toliko, da se segrejejo. KLJUČNI KORAK: Na koncu dodamo še maslo in parmezan, nato močno premešamo (mešanje aktivira škrob in poskrbi za super kremno rižoto). Postrežemo TAKOJ. Okrasimo še s pogreto slanino in dodatnim parmezanom in peteršiljem po želji.
Preračunaj 
Gurmanski nasveti 
English