Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Brez glutena
Novo
Vegan

-10%

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 € 3,51 €

Brez glutena
Vegan
Novo

-10%

Čebula v prahu, 80 g

(1 Ocen)

3,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Hitra priprava /
Karamelizirana čebula

Karamelizirana čebula

Name: Karamelizirana čebula
Total time: 45 min
Ingredients: Desko; Nož; Široko ponev z debelim dnom; Kovinska lopatica; Več srednje velikih ali velikih čebul, rumenih, belih ali rdečih; Ekstra deviško oljčno olje; Maslo, po želji; Sol; Sladkor, po želji (žličko sladkorja za 5 čebul); Balzamični kis, po želji; Malo vode

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 11

Karamelizacija čebule s počasnim kuhanjem na olivnem olju, dokler ta ne porumeni, je zares čudovit način za pridobivanje okusa iz najpreprostejših sestavin.

Tako pripravljeno čebulo lahko uporabite za zrezke, burgerje, čebulno juho, pecivo, pico ali čebulno omako.

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Karamelizirana čebula

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 11

Sestavine:

Za pripravo karamelizirane čebule potrebujemo naslednje pripomočke:

Desko
Nož
Široko ponev z debelim dnom
Kovinska lopatica

Za pripravo karamelizirane čebule potrebujemo naslednje sestavine:

Več srednje velikih ali velikih čebul, rumenih, belih ali rdečih
Ekstra deviško oljčno olje
Maslo, po želji
Sol
Sladkor, po želji (žličko sladkorja za 5 čebul)
Balzamični kis, po želji
Malo vode

Navodila za uporabo:

Karamelizirano čebulo pripravimo na sledeč način:

1. Korak Čebulo prerežite na pol skozi koreninski konec. Olupite lupino s čebule in jo narežite na rezine.

2. Korak Dno ponve premažite z oljčnim oljem ali mešanico oljčnega olja in masla (približno 1 čajna žlička na čebulo). Ponev segrevajte na srednje visoki temperaturi, dokler se olje ne zablešči.

3. Korak Dodajte rezine čebule in jih premešajte, da se čebula prekrije z oljem. Čebulo enakomerno razporedite po ponvi in pustite, da se med občasnim mešanjem kuha.

4. Korak Prilagajajte si temparaturo ognja, da se čebula ne zažge.

5. Korak Po 10 minutah čebulo posujte s soljo, po želji pa lahko dodate tudi nekaj sladkorja, ki bo pomagal pri karamelizaciji.

6. Korak Eden od trikov, da se čebula med kuhanjem ne izsuši, je, da v ponev dodate malo vode.

7. Korak Nato kuhajte še 30 minut do ene ure, pri čemer vsakih nekaj minut premešajte. Ko se čebula začne prijemati v ponev, jo pustite, da se malo prilepi in porjavi, nato pa jo premešajte, preden se zažge.

8. Korak Med karamelizacijo boste s kovinsko lopatico z dna ponve postrgali porjavele koščke. Ko se čebula skuha, boste morda morali ponev strgati vsako minuto in ne le vsakih nekaj minut.

9. Korak Nadaljujte s kuhanjem in strganjem, kuhanjem in strganjem, dokler čebula ne dobi bogate rjave barve.

10. Korak Na koncu kuhanja lahko dodate malo balzamičnega kisa ali vina, da se ponev razmaže in čebula dobi dodaten okus.

11. Korak V nepredušno zaprti posodi jo lahko v hladilniku hranite več dni.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki

Mešanica BBQ: Über Alles, 80g

4,90 €

Popust za izdelke iz recepta - 10%:

-0,49 €

Skupaj:

4,90 €4,41 €

-10%

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Novo

-7%

Paket začimb za pico

(3 Ocen)

10,70 € 9,90 €

-7%

Priporočamo
Vegan

Ni na zalogi

Mešanica Funky Tofu, 90g

(8 Ocen)

4,90 €

Ni na zalogi

-15%

Paket svetovno znanih začimb

(11 Ocen)

36,40 € 30,90 €

-15%

Vegan

-25%

Ni na zalogi

Mešanica Piškoti & Pecivo, 60g

(15 Ocen)

7,90 € 5,93 €

-25%

Ni na zalogi

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Ideje za kosilo

Čas priprave: 1 ura

Jota z repo

Hitra priprava

Čas priprave: 30 min

Prosena kaša z zelenjavo in feta sirom

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Jesenske jedi, ki te pogrejejo

Karamelizirana čebula

Čas priprave: 45 min

Težavnost: 2

Št. sestavin: 11

Karamelizacija čebule s počasnim kuhanjem na olivnem olju, dokler ta ne porumeni, je zares čudovit način za pridobivanje okusa iz najpreprostejših sestavin.

Tako pripravljeno čebulo lahko uporabite za zrezke, burgerje, čebulno juho, pecivo, pico ali čebulno omako.

Sestavine:

Za pripravo karamelizirane čebule potrebujemo naslednje pripomočke:

Desko
Nož
Široko ponev z debelim dnom
Kovinska lopatica

Za pripravo karamelizirane čebule potrebujemo naslednje sestavine:

Več srednje velikih ali velikih čebul, rumenih, belih ali rdečih
Ekstra deviško oljčno olje
Maslo, po želji
Sol
Sladkor, po želji (žličko sladkorja za 5 čebul)
Balzamični kis, po želji
Malo vode

Navodila za uporabo:

Karamelizirano čebulo pripravimo na sledeč način:

1. Korak

Čebulo prerežite na pol skozi koreninski konec. Olupite lupino s čebule in jo narežite na rezine.

2. Korak

Dno ponve premažite z oljčnim oljem ali mešanico oljčnega olja in masla (približno 1 čajna žlička na čebulo). Ponev segrevajte na srednje visoki temperaturi, dokler se olje ne zablešči.

3. Korak

Dodajte rezine čebule in jih premešajte, da se čebula prekrije z oljem. Čebulo enakomerno razporedite po ponvi in pustite, da se med občasnim mešanjem kuha.

4. Korak

Prilagajajte si temparaturo ognja, da se čebula ne zažge.

5. Korak

Po 10 minutah čebulo posujte s soljo, po želji pa lahko dodate tudi nekaj sladkorja, ki bo pomagal pri karamelizaciji.

6. Korak

Eden od trikov, da se čebula med kuhanjem ne izsuši, je, da v ponev dodate malo vode.

7. Korak

Nato kuhajte še 30 minut do ene ure, pri čemer vsakih nekaj minut premešajte. Ko se čebula začne prijemati v ponev, jo pustite, da se malo prilepi in porjavi, nato pa jo premešajte, preden se zažge.

8. Korak

Med karamelizacijo boste s kovinsko lopatico z dna ponve postrgali porjavele koščke. Ko se čebula skuha, boste morda morali ponev strgati vsako minuto in ne le vsakih nekaj minut.

9. Korak

Nadaljujte s kuhanjem in strganjem, kuhanjem in strganjem, dokler čebula ne dobi bogate rjave barve.

10. Korak

Na koncu kuhanja lahko dodate malo balzamičnega kisa ali vina, da se ponev razmaže in čebula dobi dodaten okus.

11. Korak

V nepredušno zaprti posodi jo lahko v hladilniku hranite več dni.