Jajčka s čemažem in šparglji
-
Čas priprave: 20 min
-
Težavnost:
-
Št. sestavin: 10
Navodila za uporabo:
1. Korak
Oleseneli del odlomimo. Kateri je ta del, lahko ugotovimo precej enostavno: špargelj se prelomi na meji med olesenelim in neolesenelim delom. Olesenele dele lahko prihranimo za juho.
2. Korak
Preostali del šparglja nalomimo na manjše delčke.
3. Korak
Delčke prenesemo v posodo, solimo, čisto malo sladkamo, zalijemo z vodo in na hitro pokuhamo.
4. Korak
V ponvi segrejemo olje.
5. Korak
Dodamo prej olupljeno in nasekljano čebulo, por, slanino ali pršut. Dodamo še začimbe: sol, kurkuma, mešanico poprov, drobljen čemaž.
6. Korak
Na hitro popražimo.
7. Korak
V skledico ubijemo jajčka in jih z vilico premešamo. Z njimi zalijemo sestavine v ponvi. Zmešamo s kuhalnico oziroma lopatko in mešamo toliko časa, da se jajčka začnejo strjevati.
8. Korak
Preložimo na krožnik in uživamo v okusnem obroku.
Brez glutena