Sestavine:
- 3 žlice olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, narezana na kocke (približno 1½ skodelice)
- 1 velika rdeča paprika, narezana na kocke (približno 1 skodelica)
- 4 stroki česna, zmletega
- 1 žlica čilija v prahu
- 2 žlički mlete kumine
- 1¼ žličke soli
- 1 čajna žlička posušenega origana
- ½ čajne žličke kajenskega popra
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 2 skodelici paradižnikov iz konzerve
- 3 pločevinke črnega fižola, odcejenega in oplaknjenega
- 2 žlički drobno naribane pomarančne lupine
- 1 žlica medu (med lahko nadomestite z rastlinskim sirupom - agavin/javorjev/rižev)
- 2 žlici sveže stisnjenega pomarančnega soka
- ½ skodelice navadnega grškega jogurta (nadomesti se lahko tudi z rastlinskim jogurtom, ki vam najbolj ustreza- sojin, kokosov, mandljev)
- sveži lističi koriandra