Sestavine:
Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo balzamičnega preliva za solato:
- 1,5 dcl ekstra deviškega olivnega olja
- ½ dcl balzamičnega kisa
- sol
- mlet poper (črni)
- česen v prahu
- jedilna žlica navadne gorčice ali gorčice z balzamičnim kisom.
Za približno 2 dcl preliva.
*Če uporabljamo gorčico z balzamičnim kisom, lahko namesto pravega balzamičnega kisa uporabimo tudi navaden kis, saj gorčica s svoijm intenzivnim okusom doda balzamično noto …
Nasvet pri pripravi polivk: načeloma je dobro razmerje 3:1 (olje : kis).