Sestavine:
Za pripravo mesne rižote potrebujemo naslednje sestavine:
- 500 g riža Arborio ali katerega koli drugega riža primernega za rižoto
- 700 g govedine
- 60 g masla
- Žlico ali dve olivnega olja
- 1 srednjo veliko čebulo, sesekljano
- 1 strok česna, sesekljanega
- 1 žlico suhe bazilike
- 1 žlico majarona
- 1 žlico origana
- 1 žlico rožmarina
- 1 žlico timijana
- Sol in poper
- 2 dcl suhega belega vina
- 1,5l goveje juhe