Sestavine:
- 3 čajne žličke humusa
- 2 čajni žlički olivnega olja
- ½ žličke jabolčnega kisa
- 1 strok česna ali ¼ čajne žličke česna v prahu
- ščepec popra
- 3 jedilne žlice vode
- žlička čilija ali kajenskega popra (za tiste, ki imajo radi pekočo hrano)
Ko se odločimo za spremembo diete, hitro ugotovimo, da to prinaša več sprememb, kot smo pričakovali (a hkrati tudi manj, ko se zavemo, da je ogromno jedi samih po sebi veganskih). Med živili, ki jih moramo spremeniti oz. zamenjati, je tudi preliv za solato. Največkrat se poslužujemo jogurtovega preliva, ki je osvežilen in zelo preprost za pripravo. Jogurt ne pride več v poštev, zato moramo najti alternativo. Ta pa je veliko bolj preprosta, kot si predstavljate. Sledeči recept zadostuje za eno skledo solate.