Sestavine:
- štedilnik
- ponev
- posodo za kuhanje krompirja
- lupilnik
- nož
- desko
- kuhalnico
- 400g svinjskega fileja
- začimbna mešanica Mediteranska zelišča
- Kraljeva morska sol
- 1 velik ali dva manjša sladka krompirja
- nekaj vršičkov brokolija
- olje
- maslo
Ste že pripravljali svinjsko ribico? Gre za najmehkejši in najnežnejši kos svinjine, ki nam lahko doma pričara pravo restavracijsko izkušnjo - če jo le znamo prav pripraviti. Za malo pomoči smo vam pripravili recept za svinjski file z zeliščno skorjico, pirejem iz sladkega krompirja in popečenim brokolijem.
Sladek krompir olupimo ter narežemo na rezine.