Recept za karamelo
Čas priprave:
30 min
Težavnost:
3
Št. sestavin:
6
|
|
Karamelo pridobimo s segrevanjem sladkorja do raztopitve pri 160 stopinj Celzija. Pripravimo jo tako, da karameliziran sladkor zmešamo s smetano. Odvisno od namena uporabe se lahko uporabijo dodatne sestavine, kot so maslo, sadni pireji, likerji ali vanilija. Karamelna omaka se uporablja v različnih sladicah, zlasti kot preliv za sladoled. Kadar se uporablja za crème caramel ali flan, pa je znana kot čista karamela in vsebuje le karameliziran sladkor in vodo.
Pa dober tek! :)