Sestavine:
Sestavine, ki jih potrebujemo za maroški metin čaj:
- 8 metinih vejic
- 1 zvrhano žličko zelenega čaja (gunpowder tea)
- 500 ml vrele vode
- 3 jedilne žlice sladkorja
Maroški metin čaj je zagotovo eden od zelo prepoznavnih simbolov Maroka, ki ga turisti vsekakor ne morejo zgrešiti. Ta čaj je Maročanom tako pomemben, kot Britancem earl gray. Pripravljajo ga ob vseh delih dneva in strežejo ob vsej hrani – tako sladki kot tudi slani, zato bi lahko rekli, da je v Maroku vsaka ura prava za pitje čaja.
Ker meta v poletnih mesecih zelo dobro uspeva tudi pri nas, z vami delimo recept za tradicionalni metin čaj. Kdor ga je že poskusil ve, da gre za zelo sladek, a kljub temu zelo osvežilen napitek.
Recept za približno 400 ml čaja.
Za pripravo čaja potrebujemo tudi čajnik, ki ga lahko brez skrbi segrevamo nad virom toplote.