Lazanja zelenjavna, zakaj pa ne?
Čas priprave:
1 ura
Težavnost:
1
Št. sestavin:
18
|
|
Lazanja zelenjavna - tukaj je! Zelenjavno lazanjo bomo pripravili z zelenjavo, špinačo in preprosto paradižnikovo omako.
Če ste slučajno kdaj v življenju podvomili v brezmesne obroke, ker ti naj ne bi bili dobri, vas bo lazanja zelenjavna zagotovo premamila.
Ha, lazanja zelenjavna. Všeč nam je tale besedna igra, zato se je bomo kar držali skozi cel recpet.
Za lazanjo z zelenjavo bomo potrebovali papriko, bučko in korenček. Vso zelenjavo bomo nasekljali na zelo majhne koščke in jih dušili, dokler ne postanejo lepi, njihovi robovi pa se bodo obarvali v zlato barvo.
Tega koraka ne smemo preskočiti, ker karamelizacija lazanji z zelenjavo prinaša toliko več okusa. Nato bomo v ponev dodali še špinačo in jo kuhali le še nekaj minut, da se ne bo razmočila.
Lazanja zelenjavna bo najboljša, če:
- zelenjavo enostavno prilagodite letnim časom ali vaši shrambi;
- omaka naj bo narejena z osnovnimi sestavinami;
- uporabite testenine za lazanjo, ki jih pred uporabo ni potrebno prekuhati;
- namesto riccote uporabite skuto, saj ima več beljakovin in okusa.
Končni rezultat bo izredno okusna lazanja, bogata s hranili in zelenjavo. Priprava te lazanje morda ni najhitrejša možnost, je pa razmeroma preprosta in bo popolnoma zadovoljila vaše brbončice.
Če pa vseeno raje izberete mesno različico, vas recept za lazanjo čaka tukaj.