Cimetove rolice so še eden tistih receptov, ki jih lahko na hitro naredimo v zadnjem trenutku. Brez velikega truda in z malo sestavinami lahko pripravimo okusne, rahle in dišece rolice. Po želji jih lahko na koncu okrasimo še s sladkornim prelivom.
Pa dober tek!
BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!
3. Korak
Ko je maslo stopljeno, z njim dobro premažemo celotno testo.
4. Korak
Po testu posujemo sladkor, veliko cimeta, malo arabske kavne mešanice in solni cvet. Z dlanmi rahlo potisnemo posut sladkor in cimet, da se dobro oprime testa.
5. Korak
Če smo veliki ljubitelji rozin, lahko dodamo še rozine.
6. Korak
Testo po dolžini zvijemo v dolgo “rolado” oziroma zavitek.
7. Korak
Zvitek prenesemo na krožnik in ga za kakšnih deset minut postavimo v hladilnik, da se pohladi.
8. Korak
Pohlajene zavitke prensemo na desko za rezanje. Z dobro nabrušenim nožem zavitek razrežemo na manjše delce. Sama sem naredila nekje med 1,5 cm in 2 cm debele koščke.
9. Korak
Pladenj za peko zaščitimo s peki papirjem. Nanj prenesemo male cimetove rolice.
10. Korak
Razžvrkljamo jajce in z njim premažemo rolice.
11. Korak
Pečico segrejemo na 190 ºC.
12. Korak
Pladenj prenesemo v pečico in pečemo toliko časa, da se testo napihne in zlato porjavi – približno 20 minut.
13. Korak
Ko so cimetove rolice pečene, jih nekaj časa pustimo, da se pohladijo.
14. Korak
Vmes lahko naredimo tudi polivko, s katero na tenko prelijemo cimetove rolice.
1. Korak
Vse sestavine premešamo. Dobimo gladko zmes, s katero polijemo rahlo ohlajene cimetove rolice.
Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo cimetovih rolic:
paket listnatega testa (“puff pastry”)
cejlonski cimet
arabska kavna mešanica
rjavi muscovado sladkor
ščepec solnega cveta
maslo (približno 25 – 30 g)
jajce za premaz
Za polivko potrebujemo:
štiri čajne žličke mleka
približno 90 g mletega sladkorja
polovico čajne žličke ekstrakta vanilije
Navodila za uporabo:
Postopek priprave cimetovih rolic:
Razvijemo kupljeno testo.
V kozici raztopimo maslo.
Ko je maslo stopljeno, z njim dobro premažemo celotno testo.
Po testu posujemo sladkor, veliko cimeta, malo arabske kavne mešanice in solni cvet. Z dlanmi rahlo potisnemo posut sladkor in cimet, da se dobro oprime testa.
Če smo veliki ljubitelji rozin, lahko dodamo še rozine.
Testo po dolžini zvijemo v dolgo “rolado” oziroma zavitek.
Zvitek prenesemo na krožnik in ga za kakšnih deset minut postavimo v hladilnik, da se pohladi.
Pohlajene zavitke prensemo na desko za rezanje. Z dobro nabrušenim nožem zavitek razrežemo na manjše delce. Sama sem naredila nekje med 1,5 cm in 2 cm debele koščke.
Pladenj za peko zaščitimo s peki papirjem. Nanj prenesemo male cimetove rolice.
Razžvrkljamo jajce in z njim premažemo rolice.
Pečico segrejemo na 190 ºC.
Pladenj prenesemo v pečico in pečemo toliko časa, da se testo napihne in zlato porjavi – približno 20 minut.
Ko so cimetove rolice pečene, jih nekaj časa pustimo, da se pohladijo.
Vmes lahko naredimo tudi polivko, s katero na tenko prelijemo cimetove rolice.
Priprava polivke
Vse sestavine premešamo. Dobimo gladko zmes, s katero polijemo rahlo ohlajene cimetove rolice.