Gin Tonic recept

Pozabite na stari kozarec z ginom, tonikom, ledom in limonino rezino. Poigrajte se z tonikom, začimbami in sadjem, da boste to kultno poletno pijačo popolnoma spremenili in navdušili vse goste. Zgodovina gina in tonika se je začela v Vzhodni Indiji na začetku 19. stoletja. Britanski vojaki so morali uživati kinin, ki so ga uporabljali proti malariji. Kinin ima izjemno grenak okus. Britanci so kinin zmešali s sodo in vodo, da bi zmanjšali grenkobo. Mešanica je bila še vedno preveč grenka, da bi jo lahko uživali a Britanci, so to rešili tako, da so dodali gin. Ne da bi se tega zavedali, je britanska vojska ustvarila morda najslavnejši koktajl na svetu, ki ga je mogoče enostavno pripraviti - Gin & Tonic.

Razmerje

• Razmerje med ginom in tonikom mora biti od 1:1 do 1:3 - Z drugimi besedami: Količina tonika ne sme nikoli presegati trikratne količine gina.

Led

• Led pijačo ohladi, saj tekočini odvzame nekaj toplote. Pri tem se del ledu spremeni v vodo in tako razredči pijačo. Lastnost ledu je, da se sam ohlaja. Če pijači dodate veliko ledu, bo ta absorbiral več toplote, ne da bi se spremenil v vodo.
• Zato priporočamo, da pri postrežbi pijače Gin and Tonic uporabite velik kozarec in ga napolnite s čim več ledu.

Sadje

• V džin s pijačo G&T se najpogosteje doda rezina limone, pomaranče ali limete. Veliko ljudi ne ve, da so olja tik pod lupino sadja veliko slajša od samega sadnega soka. Ko boste naslednjič pripravljali Gin & Tonic, poskusite uporabiti lupino namesto kolobarja. Z navadnim lupilcem za krompir nastrgajte centimeter ali dva sadne lupine. Poskusite tudi z grenivko, jabolki, mangom ali rdečo pomarančo.

Zelenjava

• Številna zelenjava lahko v pijači G&T naredi čudeže. Poizkusite kumaro in limonsko travo ali uporabite kar lubenico.

Jagodičevje

• Brin, glavna sestavina gina, je samoumevno jagodičje, ki ga lahko uporabite tako za okras kot za dodajanje okusa ginu s tonikom. Druga možnost so borovnice, jagode, maline ali rdeči ribez.

Zelišča

• Zelišča, gin in tonik so zabavna kombinacija. Največkrat lahko uporabite rožmarin in meliso. Vendar se lahko poigrate tudi s koriandrom, meto, limonsko travo in janežem.

Začimbe

• Zvezdnati janež, črni poper in kardamom so top 3 začimbe za Gin & Tonic. Klinčki, rožnati poper in cimet so tudi obvezne začimbe, ki jih je treba imeti na zalogi!

Recepti za gin in tonik, ki jih lahko preizkusite

Pa na zdravje! :)