Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo testa:

moka
ščepec sladkorja
ščepec soli
sveži kvas
olivno olje
voda/radenska/pivo

Preostale sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo :

paradižnikova mezga ali koščki paradižnika
šunka
sir
začimbe (origano, mešanica začimb Pica & pašta)
šampinjoni (v slanici ali sveži)
olive
ostalo po želji (pršut, sveži paradižniki, nacho, ...) :)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave testa :

V skodelico nalijemo 2 dcl tople vode, dodamo žličko sladkorja. V to vodo razdrobimo še svež kvas in premešamo.

Moko presejemo v večjo posodo in ji dodamo ščepec soli ter olivno olje.

Ko se voda s kvasom začne penit, v posodi z moko naredimo jamico. V to jamico zlijemo kvas.

Na hitro premešamo in po občutku dodajamo tekočino (radenska ali pivo, da je testo bolj rahlo; seveda lahko uporabimo tudi navadno vodo)

Sestavine premešamo in pregnetemo. Ko dobimo kompakten hlebček, ga postavimo na toplo, da vzhaja.

Če nimamo časa, da bi testo vzhajalo, ga postavimo v mikrovalovno za približno 10 sekund pri najvišji temperaturi. Testo nato pustimo 15 minut, potem pa postopek ponovimo še dvakrat.

Vmes, ko testo vzhaja, prižgemo pečico na 210 °C, da se segreje.

Pripravimo še sestavine, s katerimi bomo obogatili testo.

Sestavimo pico:

V posodici zmešamo paradižnikovo mezgo oziroma koščke paradižnika (jaz sem uporabila drobne koščke paradižnika iz konzerve). Premešamo žličko soli, dve žlici olivnega olja in mešanico začimb za pico in testenine.

Naribamo sir.

Narežemo šampinjone.

Sestavimo picoPekač namažemo z maslom ali margarino (če pekač namažemo z oljem, testo drsi in leze skupaj).

Testo razvaljamo in porazdelimo po pekaču.

Testo čez celotno površino namažemo z začinjeno paradižnikovo mešanico.

Naložimo šunko.

Potresemo z 1/3 narezanih šampinjonov.

Po vrhu potresemo sir.

Potresemo še preostale šampinjone

Po želji kakšno sestavino izpustimo ali dodamo še kaj drugega (svež paradižnik, nacho, olive, koruza …).

Na koncu posujemo še s turškim origanom, ki bo pici dodal izvrsten okus!

Pokapljamo z olivnim oljem in damo v pečico. Če imate radi pikantno hrano, vam priporočamo, da to storite s pikantnim čili oljem.

Pečemo približno 25 minut oz. dokler se ne zapeče sir. Tik pred koncem lahko za nekaj trenutkov vključimo še funkcijo žar (če nam pečica to omogoča).

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo testa:

moka
ščepec sladkorja
ščepec soli
sveži kvas
olivno olje
voda/radenska/pivo

Preostale sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo:

paradižnikova mezga ali koščki paradižnika
šunka
sir
začimbe (origano, mešanica začimb Pica & pašta)
šampinjoni (v slanici ali sveži)
olive
ostalo po želji (pršut, sveži paradižniki, nacho, ...) :)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave testa:

	V skodelico nalijemo 2 dcl tople vode, dodamo žličko sladkorja. V to vodo razdrobimo še svež kvas in premešamo.
	Moko presejemo v večjo posodo in ji dodamo ščepec soli ter olivno olje.
	Ko se voda s kvasom začne penit, v posodi z moko naredimo jamico. V to jamico zlijemo kvas.
	Na hitro premešamo in po občutku dodajamo tekočino (radenska ali pivo, da je testo bolj rahlo; seveda lahko uporabimo tudi navadno vodo)
	Sestavine premešamo in pregnetemo. Ko dobimo kompakten hlebček, ga postavimo na toplo, da vzhaja.
	Če nimamo časa, da bi testo vzhajalo, ga postavimo v mikrovalovno za približno 10 sekund pri najvišji temperaturi. Testo nato pustimo 15 minut, potem pa postopek ponovimo še dvakrat.
	Vmes, ko testo vzhaja, prižgemo pečico na 210 °C, da se segreje.
	Pripravimo še sestavine, s katerimi bomo obogatili testo.

Sestavimo pico

	V posodici zmešamo paradižnikovo mezgo oziroma koščke paradižnika (jaz sem uporabila drobne koščke paradižnika iz konzerve). Premešamo žličko soli, dve žlici olivnega olja in mešanico začimb za pico in testenine.
	Naribamo sir.
	Narežemo šampinjone.
	Sestavimo pico Pekač namažemo z maslom ali margarino (če pekač namažemo z oljem, testo drsi in leze skupaj).
	Testo razvaljamo in porazdelimo po pekaču.
	Testo čez celotno površino namažemo z začinjeno paradižnikovo mešanico.
	Naložimo šunko.
	Potresemo z 1/3 narezanih šampinjonov.
	Po vrhu potresemo sir.
	Potresemo še preostale šampinjone
	Po želji kakšno sestavino izpustimo ali dodamo še kaj drugega (svež paradižnik, nacho, olive, koruza …).
	Na koncu posujemo še s turškim origanom, ki bo pici dodal izvrsten okus!
	Pokapljamo z olivnim oljem in damo v pečico. Če imate radi pikantno hrano, vam priporočamo, da to storite s pikantnim čili oljem.
	Pečemo približno 25 minut oz. dokler se ne zapeče sir. Tik pred koncem lahko za nekaj trenutkov vključimo še funkcijo žar (če nam pečica to omogoča).

Kategorije

Mešanica Pica & Pašta, 25g

Mešanica Chili con Carne

Bazilika, 25 g

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domača pica

Sestavine:

Navodila za uporabo:

Podobni izdelki

Paket osnovnih začimb

Avokadovo olje v spreju, 200 ml

Mešanica Funky Tofu, 90g

Paket začimb za sladkosnede

Že poznaš naš YouTube kanal?

Zadnje novice in recepti

Mehki medenjaki-tradicija praznikov

Jota z repo

Prosena kaša z zelenjavo in feta sirom