Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo testa:

moka
ščepec sladkorja
ščepec soli
sveži kvas
olivno olje
voda/radenska/pivo

Preostale sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo :

paradižnikova mezga ali koščki paradižnika
šunka
sir
začimbe (origano, mešanica začimb Pica & pašta)
šampinjoni (v slanici ali sveži)
olive
ostalo po želji (pršut, sveži paradižniki, nacho, ...) :)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave testa :

1. Korak

V skodelico nalijemo 2 dcl tople vode, dodamo žličko sladkorja. V to vodo razdrobimo še svež kvas in premešamo.

2. Korak Moko presejemo v večjo posodo in ji dodamo ščepec soli ter olivno olje.

3. Korak Ko se voda s kvasom začne penit, v posodi z moko naredimo jamico. V to jamico zlijemo kvas.

4. Korak Na hitro premešamo in po občutku dodajamo tekočino (radenska ali pivo, da je testo bolj rahlo; seveda lahko uporabimo tudi navadno vodo)

5. Korak Sestavine premešamo in pregnetemo. Ko dobimo kompakten hlebček, ga postavimo na toplo, da vzhaja.

6. Korak Če nimamo časa, da bi testo vzhajalo, ga postavimo v mikrovalovno za približno 10 sekund pri najvišji temperaturi. Testo nato pustimo 15 minut, potem pa postopek ponovimo še dvakrat.

7. Korak Vmes, ko testo vzhaja, prižgemo pečico na 210 °C, da se segreje.

8. Korak Pripravimo še sestavine, s katerimi bomo obogatili testo.

Sestavimo pico:

1. Korak

V posodici zmešamo paradižnikovo mezgo oziroma koščke paradižnika (jaz sem uporabila drobne koščke paradižnika iz konzerve). Premešamo žličko soli, dve žlici olivnega olja in mešanico začimb za pico in testenine.

2. Korak Naribamo sir.

3. Korak Narežemo šampinjone.

4. Korak

Sestavimo pico

Pekač namažemo z maslom ali margarino (če pekač namažemo z oljem, testo drsi in leze skupaj).

5. Korak Testo razvaljamo in porazdelimo po pekaču.

6. Korak Testo čez celotno površino namažemo z začinjeno paradižnikovo mešanico.

7. Korak Naložimo šunko.

8. Korak Potresemo z 1/3 narezanih šampinjonov.

9. Korak Po vrhu potresemo sir.

10. Korak Potresemo še preostale šampinjone

11. Korak Po želji kakšno sestavino izpustimo ali dodamo še kaj drugega (svež paradižnik, nacho, olive, koruza …).

12. Korak Na koncu posujemo še s turškim origanom, ki bo pici dodal izvrsten okus!

13. Korak Pokapljamo z olivnim oljem in damo v pečico. Če imate radi pikantno hrano, vam priporočamo, da to storite s pikantnim čili oljem.

14. Korak Pečemo približno 25 minut oz. dokler se ne zapeče sir. Tik pred koncem lahko za nekaj trenutkov vključimo še funkcijo žar (če nam pečica to omogoča).

Sestavine:

Sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo testa:

moka
ščepec sladkorja
ščepec soli
sveži kvas
olivno olje
voda/radenska/pivo

Preostale sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo:

paradižnikova mezga ali koščki paradižnika
šunka
sir
začimbe (origano, mešanica začimb Pica & pašta)
šampinjoni (v slanici ali sveži)
olive
ostalo po želji (pršut, sveži paradižniki, nacho, ...) :)

Navodila za uporabo:

Postopek priprave testa:

	V skodelico nalijemo 2 dcl tople vode, dodamo žličko sladkorja. V to vodo razdrobimo še svež kvas in premešamo.
	Moko presejemo v večjo posodo in ji dodamo ščepec soli ter olivno olje.
	Ko se voda s kvasom začne penit, v posodi z moko naredimo jamico. V to jamico zlijemo kvas.
	Na hitro premešamo in po občutku dodajamo tekočino (radenska ali pivo, da je testo bolj rahlo; seveda lahko uporabimo tudi navadno vodo)
	Sestavine premešamo in pregnetemo. Ko dobimo kompakten hlebček, ga postavimo na toplo, da vzhaja.
	Če nimamo časa, da bi testo vzhajalo, ga postavimo v mikrovalovno za približno 10 sekund pri najvišji temperaturi. Testo nato pustimo 15 minut, potem pa postopek ponovimo še dvakrat.
	Vmes, ko testo vzhaja, prižgemo pečico na 210 °C, da se segreje.
	Pripravimo še sestavine, s katerimi bomo obogatili testo.

Sestavimo pico

	V posodici zmešamo paradižnikovo mezgo oziroma koščke paradižnika (jaz sem uporabila drobne koščke paradižnika iz konzerve). Premešamo žličko soli, dve žlici olivnega olja in mešanico začimb za pico in testenine.
	Naribamo sir.
	Narežemo šampinjone.
	Sestavimo pico Pekač namažemo z maslom ali margarino (če pekač namažemo z oljem, testo drsi in leze skupaj).
	Testo razvaljamo in porazdelimo po pekaču.
	Testo čez celotno površino namažemo z začinjeno paradižnikovo mešanico.
	Naložimo šunko.
	Potresemo z 1/3 narezanih šampinjonov.
	Po vrhu potresemo sir.
	Potresemo še preostale šampinjone
	Po želji kakšno sestavino izpustimo ali dodamo še kaj drugega (svež paradižnik, nacho, olive, koruza …).
	Na koncu posujemo še s turškim origanom, ki bo pici dodal izvrsten okus!
	Pokapljamo z olivnim oljem in damo v pečico. Če imate radi pikantno hrano, vam priporočamo, da to storite s pikantnim čili oljem.
	Pečemo približno 25 minut oz. dokler se ne zapeče sir. Tik pred koncem lahko za nekaj trenutkov vključimo še funkcijo žar (če nam pečica to omogoča).

Kategorije

Mešanica Aglio & Pepperoncino, 60g

Majaron, 20 g

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domača pica

Domača pica

Sestavine:

Navodila za uporabo:

Podobni izdelki

Paket začimb za pico

Čebula v prahu, 80 g

Mešanica Madras curry, 80g

Peteršilj, 15 g

Že poznaš naš YouTube kanal?

Zadnje novice in recepti

Mehki medenjaki-tradicija praznikov

Jota z repo

Prosena kaša z zelenjavo in feta sirom