Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Vegan
Priporočamo
Brez glutena

Ekstra deviško oljčno olje v spreju, 200 ml

(3 Ocen)

6,90 €

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Bučna rižota z žajbljem

Bučna rižota z žajbljem

Name: Bučna rižota z žajbljem
Total time: 45 min
Ingredients: 500 - 600 ml jušne osnove, uporabite lahko zelenjavno osnovo; 250 - 300 g buče (sveže, lahko je muškatna, hokaido, zucchini, maslena…); 1 čebulo; 200 g riža za rižote; 1 JŽ oljčnega olja; 1 JŽ sveže nasekljanega žajblja, za še več arome lahko uporabite tudi sušenega; 50 g sveže naribanega parmezana; sol (po okusu); poper (po okusu)

(1)

Čas priprave: 45 min
Težavnost:
Št. sestavin: 9

Rižota je severnoitalijanska riževa jed, ki se kuha z juho, dokler ne dobi kremaste konsistence. Juha je lahko iz mesa, rib ali zelenjave. Veliko vrst rižot vsebuje maslo, čebulo, belo vino in parmezan. Je eden najpogostejših načinov kuhanja riža v Italiji.

Nasvet:

Ali ste vedeli, da buč ni potrebno lupiti (hokaido, zucchini, maslena), pri teh bučah odstranimo samo semena.

Recept je prispevala Višnja.

Pa dober tek! :)

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Sestavine:

Za pripravo bučne rižote z žajbljem potrebujemo naslednje sestavine:

500 - 600 ml jušne osnove, uporabite lahko zelenjavno osnovo
250 - 300 g buče (sveže, lahko je muškatna, hokaido, zucchini, maslena…)
1 čebulo
200 g riža za rižote
1 JŽ oljčnega olja
1 JŽ sveže nasekljanega žajblja, za še več arome lahko uporabite tudi sušenega
50 g sveže naribanega parmezana
sol (po okusu)
poper (po okusu)

Navodila za uporabo:

Bučno rižoto z žajbljom se pripravi na sledeč način:

Jušno osnovo (cca. 2 JŽ) damo v vodo, segrejemo ter pustimo v posodi da nekaj časa rahlo vre.

Čebulo olupimo in sesekljamo. Bučno meso naribamo. Uporabimo nastavek za ribanje kot bi hoteli naribati jabolka.

V večji posodi rahlo segrejemo olje in dodamo čebulo, da postekleni. Nato dodamo še naribano bučo in dušimo cca 5 minut.

Zatem te sestavine potresemo s sveže nasekljanim žajbljem, nakar postopoma med mešanjem dodajamo riž. Zmes mešamo dokler se riž prepoji z maščobo (kratek čas).

Med mešanjem postopoma prilivamo pripravljeno jušno osnovo, pustimo da tekočina zavre, odstavimo z ognja, pokrijemo ter počakamo, da riž vpije tekočino. Pokrovke ne dvigujemo.

Približno po 15 minutah preverimo, če je riž vpil vso tekočino.

Na koncu dodamo sir, posolimo in popopramo po okusu. Rižoto ponudimo z ostružki parmezana.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Darilni paket treh začimb

19,90 €

Novo
Brez glutena

-13%

Česen in čebula v prahu

(17 Ocen)

7,80 € 6,80 €

-13%

Vegan
Priporočamo

Mešanica Štrudelj & Pita, 90g

(39 Ocen)

5,90 €

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Madras curry, 80g

(18 Ocen)

5,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut