Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Tzatziki štruklji iz pečice

  • (1)
  • Čas priprave: 45 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 22
tzatziki struklji iz pecice

Poznate Tzatziki, tradicionalno grško omako? Danes se bomo poigrali z začimbno mešanico, ki se uporablja za njeno pripravo. Ne bomo pa pripravili omake ampak štruklje iz pečice! Se vam že cedijo sline?




Recept je prispevala Monika.


Pa dober tek! :)
BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Tzatziki štruklji iz pečice

  • Čas priprave: 45 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 22

Sestavine:

  • posoda za pripravo testa
  • posoda za mešanje nadeva
  • kuhalnica
  • pekač
  • peki papir
  • pečica
  • 300 g bele pšenične ali pirine moke
  • 1,5 dcl mlačne vode
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 jajce
  • pol čajne žličke soli
  • 250 g pasirane skute
  • Tzatziki začimbna mešanica (1 čajno žličko)
  • 1 jajce
  • drobno narezani vršički špargljev (ena pest)
  • sol
  • 1 grški jogurt
  • 2 jajci
  • ščepec soli

Navodila za uporabo:

1. Korak

Najprej pripravimo testo.

Moki primešamo sol, jajce in olje.

2. Korak

Počasi dodajamo še mlačno vodo in umesimo testo. Če se testo packa, dodamo še malo moke.

3. Korak Ko je testo gladko in nelepljivo, ga pustimo počivati in se lotimo priprave nadeva.
1. Korak

Vršičke špargljev narežemo na drobne koščke.

2. Korak

Začimbno mešanico Tzatziki vmešamo v jajce, posolimo in zmešamo s skuto.

3. Korak Dodamo narezane vršičke špargljev in dobro premešamo.
1. Korak

Testo razvaljamo za nožev rob debelo. Poskušamo dobiti ovalno oziroma pravokotno obliko razvaljanega testa, da se bo potem lepo zavilo v štrukelj.

2. Korak

Razvaljano testo pomažemo z nadevom in ga zvijemo v štrukelj. 

3. Korak Dolg štrukelj narežemo na par krajših, in vse položimo v manjši, naoljen pekač. Pekač naj bo ravno prav velik, da bo preliv oblil večino površine štrukljev. Štruklje polagajte v pekač poljubno, vendar naj bo med njimi za prst prostora, ker se bodo med peko malenkost napeli. 
4. Korak Tako položene štruklje sedaj prelijte z mešanico jajc in grškega jogurta. Namesto grškega jogurta lahko uporabite tudi kislo ali sladko smetano.
5. Korak

Štruklje pecite eno uro v pečici ogreti na 180 stopinj Celzija. 

6. Korak Pečene štruklje vzemite iz pečice in jih pustite 10 minut, da se umirijo. Postrežete jih lahko samostojno ali kot prilogo, za kosilo ali večerjo. Mi smo si jih privoščili z grško solato in ni nam bilo žal
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno