Sestavine:

Kaj potrebujemo za pripravo štrukljev iz pečice:

posoda za pripravo testa
posoda za mešanje nadeva
kuhalnica
pekač
peki papir
pečica

Sestavine za pripravo štrukljev iz pečice:

300 g bele pšenične ali pirine moke
1,5 dcl mlačne vode
2 žlici rastlinskega olja
1 jajce
pol čajne žličke soli

Za nadev potrebujemo:

250 g pasirane skute
Tzatziki začimbna mešanica (1 čajno žličko)
1 jajce
drobno narezani vršički špargljev (ena pest)
sol

Za preliv potrebujemo:

1 grški jogurt
2 jajci
ščepec soli

Navodila za uporabo:

Štruklji iz pečice se pripravijo po naslednjem postopku:

1. Korak

Najprej pripravimo testo.

Moki primešamo sol, jajce in olje.

2. Korak

Počasi dodajamo še mlačno vodo in umesimo testo. Če se testo packa, dodamo še malo moke.

3. Korak Ko je testo gladko in nelepljivo, ga pustimo počivati in se lotimo priprave nadeva.

Priprava nadeva:

1. Korak

Vršičke špargljev narežemo na drobne koščke.

2. Korak

Začimbno mešanico Tzatziki vmešamo v jajce, posolimo in zmešamo s skuto.

3. Korak Dodamo narezane vršičke špargljev in dobro premešamo.

Sedaj se lotimo sestavljanja štrukljev:

1. Korak

Testo razvaljamo za nožev rob debelo. Poskušamo dobiti ovalno oziroma pravokotno obliko razvaljanega testa, da se bo potem lepo zavilo v štrukelj.

2. Korak

Razvaljano testo pomažemo z nadevom in ga zvijemo v štrukelj.

3. Korak Dolg štrukelj narežemo na par krajših, in vse položimo v manjši, naoljen pekač. Pekač naj bo ravno prav velik, da bo preliv oblil večino površine štrukljev. Štruklje polagajte v pekač poljubno, vendar naj bo med njimi za prst prostora, ker se bodo med peko malenkost napeli.

4. Korak Tako položene štruklje sedaj prelijte z mešanico jajc in grškega jogurta. Namesto grškega jogurta lahko uporabite tudi kislo ali sladko smetano.

5. Korak

Štruklje pecite eno uro v pečici ogreti na 180 stopinj Celzija.

6. Korak Pečene štruklje vzemite iz pečice in jih pustite 10 minut, da se umirijo. Postrežete jih lahko samostojno ali kot prilogo, za kosilo ali večerjo. Mi smo si jih privoščili z grško solato in ni nam bilo žal

Sestavine:

Kaj potrebujemo za pripravo štrukljev iz pečice:

posoda za pripravo testa
posoda za mešanje nadeva
kuhalnica
pekač
peki papir
pečica

Sestavine za pripravo štrukljev iz pečice

300 g bele pšenične ali pirine moke
1,5 dcl mlačne vode
2 žlici rastlinskega olja
1 jajce
pol čajne žličke soli

Za nadev potrebujemo:

250 g pasirane skute
Tzatziki začimbna mešanica (1 čajno žličko)
1 jajce
drobno narezani vršički špargljev (ena pest)
sol

Za preliv potrebujemo:

1 grški jogurt
2 jajci
ščepec soli

Navodila za uporabo:

Štruklji iz pečice se pripravijo po naslednjem postopku

Najprej pripravimo testo.

Moki primešamo sol, jajce in olje.

Počasi dodajamo še mlačno vodo in umesimo testo. Če se testo packa, dodamo še malo moke.

Ko je testo gladko in nelepljivo, ga pustimo počivati in se lotimo priprave nadeva.

Priprava nadeva:

	Vršičke špargljev narežemo na drobne koščke.
	Začimbno mešanico Tzatziki vmešamo v jajce, posolimo in zmešamo s skuto.
	Dodamo narezane vršičke špargljev in dobro premešamo.

Sedaj se lotimo sestavljanja štrukljev:

	Testo razvaljamo za nožev rob debelo. Poskušamo dobiti ovalno oziroma pravokotno obliko razvaljanega testa, da se bo potem lepo zavilo v štrukelj.
	Razvaljano testo pomažemo z nadevom in ga zvijemo v štrukelj.
	Dolg štrukelj narežemo na par krajših, in vse položimo v manjši, naoljen pekač. Pekač naj bo ravno prav velik, da bo preliv oblil večino površine štrukljev. Štruklje polagajte v pekač poljubno, vendar naj bo med njimi za prst prostora, ker se bodo med peko malenkost napeli.
	Tako položene štruklje sedaj prelijte z mešanico jajc in grškega jogurta. Namesto grškega jogurta lahko uporabite tudi kislo ali sladko smetano.
	Štruklje pecite eno uro v pečici ogreti na 180 stopinj Celzija.
	Pečene štruklje vzemite iz pečice in jih pustite 10 minut, da se umirijo. Postrežete jih lahko samostojno ali kot prilogo, za kosilo ali večerjo. Mi smo si jih privoščili z grško solato in ni nam bilo žal

Kategorije

Mešanica Za perutnino, 70g

Bazilika, 25 g

Mešanica Aglio & Pepperoncino, 60g

Za gurmane

Predlogi iskanja

Tzatziki štruklji iz pečice

Pa dober tek! :)