Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Za perutnino, 70g

(30 Ocen)

6,90 €

Vegan
Najbolj prodajano

Mešanica Aglio & Pepperoncino, 60g

(26 Ocen)

4,90 €

Priporočamo
Vegan
Novo

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Recept za pesto genovese

Recept za pesto genovese

Total time: 30 min
Ingredients: 50 g majhnih listov bazilike (približno 60/65 listov); 120ml ekstra deviškega oljčnega olja; 70 g grana padano (približno 6 žlic); 30 g Pecorino Fiore Sardo sira (približno 2 žlici); 2 olupljena stroka česna; 15 g pinjol (približno 1 žlica); 4-5 zrn grobe soli; Led

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 8

Pesto Genovese je nekuhana hladna omaka, pripravljena le iz 7 sestavin: bazilike, ekstra deviškega oljčnega olja, grana padana, sira pecorino (Fiore Sardo), pinjol, česna in soli. Čudovito se poda k poletni testeninski solati in hkrati navduši marsikaterega jedca.

Pa dober tek!

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Recept za pesto genovese

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 8

Sestavine:

Za pripravo pesta genovese potrebujemo naslednje sestavine:

50 g majhnih listov bazilike (približno 60/65 listov)
120ml ekstra deviškega oljčnega olja
70 g grana padano (približno 6 žlic)
30 g Pecorino Fiore Sardo sira (približno 2 žlici)
2 olupljena stroka česna
15 g pinjol (približno 1 žlica)
4-5 zrn grobe soli
Led

Navodila za uporabo:

Pesto genovese se pripravi na sledeč način:

1. Korak Vzemite rezila in posodo kuhinjskega robota ter ju za približno 10 minut postavite v hladilnik, da se orodje zelo ohladi. Medtem pripravite liste bazilike, ki jih operite s hladno vodo. Nato jih za 3-4 minute položite v veliko skledo z veliko ledu.

2. Korak Zdaj liste zelo dobro osušite na kuhinjski brisači (pomembno: listi bazilike morajo biti zelo suhi) in jih skupaj s česnom, pinjolami in naribanim parmigianom dajte v kuhinjski robot (ki je zdaj precej hladen).

3. Korak Če boste upoštevali te nasvete, boste dobili zelo zeleno omako pesto.

4. Korak Sestavine nekaj sekund grobo meljemo, nato dodamo sol in na majhne koščke narezan sir Pecorino Fiore Sardo. Vse sestavine mešajte približno 1 minuto.

5. Korak Dodajte ekstra deviško oljčno olje. Mešajte približno 5 minut, da dobite kremasto zeleno omako pesto. Pesto se ne sme segrevati, zato pazite, da delate hitro, pri čemer uporabljajte kuhinjski robot z minimalno hitrostjo in v presledkih, to pomeni, da mešate nekaj sekund, ustavite in znova začnite.

6. Korak Če je pesto pregost, mu pred začinitvijo jedi s testeninami dodajte 1 ali 2 žlici vode za kuhanje; tako boste dobili toplo homogeno mehko omako pesto.

7. Korak Genovski pesto lahko okusite tudi kot predjed, namazan na popečenem kruhu. Slastno!

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Novo
Priporočamo

-20%

Piknik paket

(7 Ocen)

19,60 € 15,70 €

-20%

Vegan
Priporočamo
Novo

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Priporočamo
Vegan

Ni na zalogi

Mešanica Za hobotnico in rakce, 60g

(17 Ocen)

6,90 €

Ni na zalogi

-15%

Paket svetovno znanih začimb

(11 Ocen)

36,40 € 30,90 €

-15%

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Recept za pesto genovese

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 1

Št. sestavin: 8

Sestavine:

Za pripravo pesta genovese potrebujemo naslednje sestavine:

50 g majhnih listov bazilike (približno 60/65 listov)
120ml ekstra deviškega oljčnega olja
70 g grana padano (približno 6 žlic)
30 g Pecorino Fiore Sardo sira (približno 2 žlici)
2 olupljena stroka česna
15 g pinjol (približno 1 žlica)
4-5 zrn grobe soli
Led

Navodila za uporabo:

Pesto genovese se pripravi na sledeč način:

	Vzemite rezila in posodo kuhinjskega robota ter ju za približno 10 minut postavite v hladilnik, da se orodje zelo ohladi. Medtem pripravite liste bazilike, ki jih operite s hladno vodo. Nato jih za 3-4 minute položite v veliko skledo z veliko ledu.
	Zdaj liste zelo dobro osušite na kuhinjski brisači (pomembno: listi bazilike morajo biti zelo suhi) in jih skupaj s česnom, pinjolami in naribanim parmigianom dajte v kuhinjski robot (ki je zdaj precej hladen).
	Če boste upoštevali te nasvete, boste dobili zelo zeleno omako pesto.
	Sestavine nekaj sekund grobo meljemo, nato dodamo sol in na majhne koščke narezan sir Pecorino Fiore Sardo. Vse sestavine mešajte približno 1 minuto.
	Dodajte ekstra deviško oljčno olje. Mešajte približno 5 minut, da dobite kremasto zeleno omako pesto. Pesto se ne sme segrevati, zato pazite, da delate hitro, pri čemer uporabljajte kuhinjski robot z minimalno hitrostjo in v presledkih, to pomeni, da mešate nekaj sekund, ustavite in znova začnite.
	Če je pesto pregost, mu pred začinitvijo jedi s testeninami dodajte 1 ali 2 žlici vode za kuhanje; tako boste dobili toplo homogeno mehko omako pesto.
	Genovski pesto lahko okusite tudi kot predjed, namazan na popečenem kruhu. Slastno!