Sestavine:
- 200 ml polente
- 900 ml vode
- 2 čajni žlički soli
- ¼ čajne žličke česna v prahu
- 1 jedilna žlica olivnega olja
- ½ čajne žličke origana
- ½ čajne žličke bazilike
Tradicionalna, in predvsem med mladimi velikokrat pozabljena, polenta je izjemna stranska jed, ki obrok popestri s svojim okusom in strukturo. Namesto kruha jo lahko ponudimo k različnim enolončnicam, lahko si jo privoščimo za zajtrk oblito z mlekom, ali pa jo na hitro skuhamo in (če želimo) popečemo in vzamemo s seboj na pot kot malico. Sledeči recept je predvsem primeren kot malica ali predjed, saj so palčke ravno pravšnje velikosti, da jih z lahkoto vzamemo v roko in hitro pohrustamo. Predvsem pa so kot samostojna jed primerne zato, ker jim je dodanih nekaj začimb, ki pričarajo dodaten okus.