Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Pica iz pečice

  • (1)
  • Čas priprave: 45 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 7
peka pice v pecici je veliko enostavnejsa kot si mislimo obstaja veliko razlicnih receptov napisali smo najboljsega

Peka pice v pečici je veliko enostavnejša kot si mislimo. Obstaja veliko različnih receptov, napisali smo najboljšega.


Da, res je. V trgovini lahko kupimo precej spodobno testo za pico, ki bo primerna za peko v pečici. A zakaj bi jo kupili, če lahko testo za pico pripravimo kar sami doma? Pa še boljša bo. :)  


Za začetek moramo pripraviti testo za pico.


Glavne sestavine za testo so moka, voda, kvas, olje in sol. V količino vode lahko dodamo tudi nekaj mleka, ki testo omehča in poskrbi za puhasto osnovo za peko pice v pečici.


Nato je potrebno testo oblikovati. Najlažji način za peko pice v pečici je oblikovanje oziroma valjanje testa za pico na papir za peko. Testo se prilepi na papir, zato ga je lažje delati in ga je zaradi tega tudi lažje prestaviti v pečico.


Pica se bo med kuhanjem odlepila s papirja, ki ga lahko tudi odstranite med peko pice v pečici. Papir lahko tudi pustimo v pečici. Papir sicer potemni, vendar se ne zažge in ne vname.


Nadaljujemo na omako in ostale nadeve. Med peko pice v pečici prisegamo na klasiko, paradižnikova omaka je osnova, sledi najljubša salama, sir in začimbe.

Pri segrevanju pečice "ne smemo šparat". Pustite, da se pečica segreva vsaj pol ure, preden se lotite peke pice v pečici.

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Pica iz pečice

  • Čas priprave: 45 min
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 7

Sestavine:

  • 355 ml mlačne vode
  • 1 paket suhega kvasa
  • 500 g moke
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 čajni žlici soli
  • 1 čajna žlica sladkorja
  • BAM mešanica Pica & Pašta

Navodila za uporabo:

1. Korak

Toplo vodo nalijemo v veliko posodo. Kvas potresemo v toplo vodo (50 ml vode lahko nadomestimo z mlekom) in pustimo stati 5 minut, dokler se kvas ne raztopi. Po 5 minutah premešamo, če vidimo, da se kvas ni popolnoma raztopil. Kvas bi se moral začeti peniti ali cveteti, kar pomeni, da je kvas še vedno aktiven in živ.

2. Korak

Nato dodamo moko, sol, sladkor in olivno olje ter začnemo z gnetenjem. Testo za pico gnetemo približno 7-10 minut. Testo mora biti rahlo lepljivo ali lepljivo na otip. Če je premokro, potresemo še malo moke.

3. Korak

Po notranjosti velike sklede namažemo tanko plast olivnega olja. Testo za pico damo v skledo in ga obrnemo, da se namaže z oljem.

4. Korak

Na tej točki lahko izberemo čas vzhajanja. Počasno vzhajanje, 24 ur v hladilniku, bo povzročila intenzivne okuse v testu. Hitra fermentacija, 1 1/2 ure na toplem, bo omogočila, da se testo dovolj dvigne da lahko z njim pripravimo pico v pečici. V vsakem primeru testo pokrijemo s plastično folijo. Odstranimo folijo s testa. Roke potresemo z moko in testo potisnemo navzdol. Testo razdelimo na pol. Iz testa oblikujemo dve okrogli krogli. Vsako položite v svojo skledo, pokrijte s folijo n pustimo stati 15 minut. 

5. Korak

Vzamemo eno kroglico testa in jo z rokami sploščimo na rahlo pomokani delovni površini. Oblikujte testo za pico. Premažemo s paradižnikovo omako, sirom in na pico položimo še ostale želene dodatke. Če uporabljamo BAM mešanico Pica & Pašta, jo dodamo v paradižnikovo omako. Pazimo, da pice ne preobremenimo s preveč dodatki, sicer bo razmočena. Pico pečemo v pečici, segreti na 250 °C, dokler skorja ne porjavi.

Naroči sestavine z 10% popustom:

Vrhunski BAM izdelki

Popust za izdelke iz recepta - 10%:
-0,39 €
Skupaj:
3,51 €
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno