Kategorije

Za gurmane

Predlogi iskanja

Pannacotta fantazija

  • (1)
  • Čas priprave: 1 ura
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 13
pannacotta fantazija

Sladica v kozarčku ali desertni skledici. Mešanica okusov, katere dopolni še Tonka fižol. Zadovoljno boste predli, ko jo boste pojedli.


Nasvet:
Agar agar je gostilo in se uporablja namesto želatine. Ni živalskega izvora, zato se ga, kot zdrava zamenjava, priporoča ljudem s povišanim holesterolom. Če nimate problemov, lahko uporabite želatino. Z njo rokujete po navodilih z embalaže. Tonka fižol se lahko nastrga v sladico, ali kuha cel. Če kuhate celega, naj se kuha največ 10 minut. Njegova aroma je močna. Eno zrno fižola, zadostuje za 30 porcij. Ko ga strgate, ga nastrgajte res malo. V večjih količinah je Tonka fižol škodljiv.


Recept je prispevala Monika.


Pa dober tek! :)
BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Pannacotta fantazija

  • Čas priprave: 1 ura
  • Težavnost:
  • Št. sestavin: 13

Sestavine:

  • Pekač
  • Kuhalnico
  • Pponvico za kuhanje jagod
  • Posodo za kuhanje pannacotte
  • Kozarec
  • Zajemalko
  • 6 desertnih skledic ali kozarcev
  • Biskvit po vaših željah
  • Pol kilograma jagod ( sveže ali zmrznjene)
  • Muscovado sladkor po okusu
  • 700 ml sladke smetane in mleka ( pol/ pol)
  • Agar-1 čajno žličko in še malo viška
  • 1 tonka fižol

Navodila za uporabo:

1. Korak

Najprej spečete biskvit po vaših željah.

2. Korak Penasto smo umešali jajca in sladkor ter dodali olje in mleko.
3. Korak Posebej smo zmešali moko, pecilni prašek in kakav.
4. Korak Postopoma smo suhe sestavine vmešali v mokre.
5. Korak Biskvit smo pekli 25-30 minut na 180 stopinj Celzija.
6. Korak Ko se le ta ohladi, iz njega s pomočjo kozarca izdolbite kroge in jih preložite v desertne posodice.
7. Korak Jagode operite, odstranite jim peclje in jih narežite na manjše kose, da bodo prej pokuhane. Dajte jih v ponvico, potresite z nekaj sladkorja in jih pokuhajte, da se omehčajo. Pretlačite jih z vilicami ali s paličnim mešalnikom.
8. Korak Pretlačene jagode prelijte čez valje iz biskvita.
9. Korak V lonec si nalijte pol mleka in pol sladke smetane. Sladkajte po okusu in mešajte.
10. Korak Dodajte eno zrno Tonka fižola. Mešanica naj počasi zavre. Kuhajte še par minut in še vedno mešajte. Vkuhajte še agar in mešajte še naprej, Po 10 minutah vzemite ven Tonka fižol, ga dobro splaknite, lahko pokrtačite in osušite. Tako ga lahko uporabite 10 X.
11. Korak Ob vsakem kuhanju vam bo postregel s čudovito aromo, v kateri se bo mešala vanilija, oreščki in marcipan.
12. Korak Še vročo pannacotto prelijte čez jagode in pustite vse skupaj na hladnem nekaj ur, da se strdi.
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima
Morda vas zanima

Že poznaš naš YouTube kanal?

Novice
Recepti
Aktualno
Novice
Recepti
Aktualno