Izkoristi popust dobrodošlice. Vpiši kodo WELCOME in svoje naročilo znižaj za 10%. 😎

Išči po celotni trgovini . . .

Kategorije

Priporočamo
Vegan
Novo

Kokosovo olje v spreju, 200 ml

7,90 €

Majaron, 20 g

(9 Ocen)

3,90 €

Za gurmane

Predlogi iskanja

Domov /
Recepti /
Creme brulee

Creme brulee

Name: Creme brulee
Total time: 30 min
Ingredients: kozica; tehtnica; merilna posoda; čajna žlička; visok pekač; modelčki za sufle; grelnik za vodo; deska; nož; ročni mešalnik; posodi; manjši ročni gorilnik; 5 jajc oz. 5 rumenjakov; ½ smetane s 35% maščobe; 6 čajnih žličk sladkorja; 25 gramov vaniljevega sladkorja; 1 vaniljev strok

(1)

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Tradicionalna francoska sladica creme brulee, ki navdušuje vse ljubitelje sladkih pregreh po celem svetu. Zato torej vam danes predstavljamo recept za francoski creme brulee.

Recept je prispevala Vesna.

Pa dober tek!

BAM spices smo ustvarili z željo po tem, da vam ponudimo začimbne mešanice vrhunske kvalitete. Vaše slane in sladke jedi naj od zdaj naprej dišijo po prefinjenih okusih začimb. Postanite mojster ali mojstrica ustvarjanja vrhunskih obrokov!

Creme brulee

Čas priprave: 30 min
Težavnost:
Št. sestavin: 17

Sestavine:

Pripomočki, ki jih potrebujemo za pripravo creme bruleeja so:

kozica
tehtnica
merilna posoda
čajna žlička
visok pekač
modelčki za sufle
grelnik za vodo
deska
nož
ročni mešalnik
posodi
manjši ročni gorilnik

Sestavine, ki jih potrebuješ za šest creme bruleejov so:

5 jajc oz. 5 rumenjakov
½ smetane s 35% maščobe
6 čajnih žličk sladkorja
25 gramov vaniljevega sladkorja
1 vaniljev strok

Navodila za uporabo:

Creme brulee pripravimo po naslednjem postopku:

1. Korak V prvem koraku razpolovite vaniljev strok in mu odstranite semena.

2. Korak V kozici zavremo pol litra smetane in mu dodamo vaniljeva semena in strok.

3. Korak V posodi nato zmešamo s ročnim mešalnikom 5 rumenjakov z vaniljevim sladkorjem, dokler ne nastane bledo rumena zmes in ves sladkor je raztopljen v zmesi.

4. Korak Postopoma nato z žlico dodajamo smetano, ki ji prej odstranimo vaniljev strok.

5. Korak Vmes prižgeš pečico na 130 stopinj Cenzija brez ventilatorja z grelcem spodaj in zgoraj in hkrati še pripraviš pekač ter posodice za creme brulee.

6. Korak Zmes vlijemo v modelčke do nekje polovice in jih postavimo v pekač. V grelniku za vodo segrejemo vodo in vročo vodo vlijemo v pekač z modelčki, tako da voda sega do nekje polovice.

7. Korak Nato damo pekač z modelčki v pečico za 35 minut in ko je crème brulee pečen, ga ohladimo, najboljše za čez noč in ga postrežemo naslednji dan.

8. Korak Ko je crème brulee ohlajen, nanj stresemo žličko belega sladkorja v tanki plasti in ga stopimo z majhnim ročnim grelnikom, da sladkor karamelizira in se strdi. In tako je creme brulee pripravljen za serviranje in verjamem, da bo navdušil še tako strogega kritika.

Morda vas zanima

Podobni izdelki

Vegan

Mešanica Grški bogovi, 80g

(27 Ocen)

4,90 €

Priporočamo
Novo

-11%

Paket začimb Čufti v omaki

15,60 € 13,90 €

-11%

Priporočamo
Najbolj prodajano
Vegan

Mešanica Garam Masala, 70g

(24 Ocen)

5,90 €

Vegan
Brez glutena

Čebula v prahu, 80 g

(1 Ocen)

3,90 €

Že poznaš naš YouTube kanal?

Poglej video recepte

Novice

Recepti

Aktualno

Novice

Recepti

Aktualno

Zadnje novice in recepti

Gurmanski nasveti

Čas branja: 6 minut

Creme brulee

Čas priprave: 30 min

Težavnost: 3

Št. sestavin: 17

Sestavine:

Pripomočki, ki jih potrebujemo za pripravo creme bruleeja so:

kozica
tehtnica
merilna posoda
čajna žlička
visok pekač
modelčki za sufle
grelnik za vodo
deska
nož
ročni mešalnik
posodi
manjši ročni gorilnik

Sestavine, ki jih potrebuješ za šest creme bruleejov so:

5 jajc oz. 5 rumenjakov
½ smetane s 35% maščobe
6 čajnih žličk sladkorja
25 gramov vaniljevega sladkorja
1 vaniljev strok

Navodila za uporabo:

Creme brulee pripravimo po naslednjem postopku:

	V prvem koraku razpolovite vaniljev strok in mu odstranite semena.
	V kozici zavremo pol litra smetane in mu dodamo vaniljeva semena in strok.
	V posodi nato zmešamo s ročnim mešalnikom 5 rumenjakov z vaniljevim sladkorjem, dokler ne nastane bledo rumena zmes in ves sladkor je raztopljen v zmesi.
	Postopoma nato z žlico dodajamo smetano, ki ji prej odstranimo vaniljev strok.
	Vmes prižgeš pečico na 130 stopinj Cenzija brez ventilatorja z grelcem spodaj in zgoraj in hkrati še pripraviš pekač ter posodice za creme brulee.
	Zmes vlijemo v modelčke do nekje polovice in jih postavimo v pekač. V grelniku za vodo segrejemo vodo in vročo vodo vlijemo v pekač z modelčki, tako da voda sega do nekje polovice.
	Nato damo pekač z modelčki v pečico za 35 minut in ko je crème brulee pečen, ga ohladimo, najboljše za čez noč in ga postrežemo naslednji dan.
	Ko je crème brulee ohlajen, nanj stresemo žličko belega sladkorja v tanki plasti in ga stopimo z majhnim ročnim grelnikom, da sladkor karamelizira in se strdi. In tako je creme brulee pripravljen za serviranje in verjamem, da bo navdušil še tako strogega kritika.